香辣的辣子雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

辣子雞塊可以説是非常有名的菜品，這道菜食材豐富，營養搭配均衡，關鍵是這道菜實際上他有一個輕微的燜制和收汁的過程，這樣做有一個最大的好處，就是裏面的配菜可以吸收雞肉的肉香，雞肉也吸收了蔬菜的清香，使得這道菜口感更加豐富，最主要的使這道菜下飯下酒均可。

主料

生雞 ：250
青椒 ：50

輔料

鹽 ：適量
甜麪醬 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.將雞肉切塊洗淨

2.先用沸水焯水後，撈出。

3.用甜麪醬，加適量的涼開水，放葱姜段和適量的鹽，調成汁。

4.熱鍋熟油後，先放雞肉翻炒。

5.炒一段時間再將剛調好的醬汁倒入。

6.等汁吸收後，再放入青椒翻炒幾下出鍋即可。

烹飪技巧

又辣又好吃。