美味韓式辣醬雞塊如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

韓式辣醬雞塊是一道備受廣大美食愛好者喜愛和推崇的家常小吃，尤其是搭配着一杯冰涼的飲品食用風味更佳哦。雞塊金黃誘人的色澤讓人喜愛不已，口感酥脆香甜讓人回味無窮，搭配着韓式辣醬更是風味十足呢。喜愛美食的你是不是也想試試了呢？

主料

雞腿 ：3個

輔料

蒜 ：適量
韓式辣醬 ：1勺
酥炸粉 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：半勺
白糖 ：半勺
油 ：適量
米醋 ：半勺
鹽 ：少量
胡椒粉 ：適量
蜂蜜 ：1勺
番茄醬 ：半勺
熟芝麻 ：適量

具體步驟

1.醃製雞塊的配料：鹽+胡椒粉+酥炸粉+姜

2.製作醬料的材料：蒜+韓式辣椒醬+番茄醬+生抽+白醋+白糖+蜂蜜

3.3個雞腿去皮，切小塊（如果要去骨也可以）

4.加入薑末+少量的鹽和胡椒粉抓拌均勻，醃製30分鐘左右

5.醃好的雞肉均勻地沾上酥炸粉

6.平底鍋倒入適量的油，加熱

7.把裹粉的雞塊放入炸至金黃，撈出。再次升高油温，把雞塊倒入復炸，撈出瀝乾油份待用

8.另起一鍋，製作醬汁：少許底油爆香蒜末

9.加入適量的水

10.逐一加入一勺韓式辣椒醬、半勺番茄醬、半勺生抽、半勺白醋、半勺白糖、一勺蜂蜜（勺指喝湯的勺子）

11.小火煮至醬汁濃稠

12.倒入雞塊，讓雞塊均勻地裹上醬汁

13.撒上熟芝麻即可出鍋

14.美味享用

烹飪技巧

1、韓式辣椒、生抽和鹽都有鹹味，要注意根據自家口味衡量它們的份量。2、糖和蜂蜜都是甜的，也要注意它們的份量，但不能完全用糖來代替蜂蜜，有蜂蜜的加入，可以享用到更美的味道。