韓式辣醬煎雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

還記得當年大熱的韓劇梗嗎，下雪天要吃炸雞陪啤酒，韓國小吃也因此火了起來，尤其是他們的炸雞、剪雞腿，確實味道很棒，強烈推薦給朋友們這個韓式辣醬煎雞腿，外酥裏嫩，味道超棒，還可以和朋友們一起看電視打遊戲的時候吃，簡直是玩樂絕配。

主料

雞腿 ：1只

輔料

蠔油 ：1勺
葱姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
醬油 ：適量
韓式辣醬 ：1勺
甜麪醬 ：1勺
料酒 ：1勺
白糖 ：適量

具體步驟

1.主要食材：去骨雞腿、蠔油、韓式辣醬、甜麪醬

2.雞腿放入碗中，加入葱姜段、料酒、胡椒粉、食鹽、醬油抓勻。

3.加入調料的雞腿抓勻醃製30分鐘以上。

4.取一碗放入一勺蠔油、一勺甜麪醬、半勺韓式辣醬、少許白糖。

5.加入適量清水調成一碗料汁。

6.鍋置火上，放入醃製好的雞腿肉，雞皮一面朝下。（不用放油，雞皮會煎一會就會出油）

7.煎至雞皮一面金黃出油，反面煎另一面。

8.煎至用筷子能輕鬆扎透，倒入調好的料汁。

9.加入料汁後，蓋上蓋子小火煨幾分鐘，讓雞腿入味。

10.小火煨幾分鐘後，開中火收汁，收至湯汁濃稠關火。

11.取出雞腿切塊。

12.切好的雞腿碼入盤中，把鍋中剩餘的湯汁澆在雞腿上即可。