開胃韓式辣醬如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

這道開胃韓式辣醬其實他所需要的材料都是比較普通的，只是按照我韓國的方式做出來啊會有一點點稍微的不同。它的整體味道還是比較辛辣，不是那種純粹的，除了還帶着一點點鮮味吃起來還不錯，口味，可以把它放在麪食，也可以在炒菜的時候可以提提味，

主料

蒜 ：60
姜 ：20
熟糯米粉 ：20
鮮紅辣椒 ：500
蘋果 ：1個

輔料

糖 ：30
鹽 ：30
白醋 ：20

具體步驟

1.鮮的紅辣椒洗淨晾乾表面水分。我怕太辣，選了辣度較小的辣椒。這種辣椒肉厚味香辣度低

2.蒜去皮，薑切片放入料理機中

3.加一點白醋

4.用攪拌檔攪拌一下

5.辣椒切丁

6.辣椒倒入攪拌好的蒜泥裏攪拌成糊

7.蘋果去皮

8.切塊放入

9.加糖和鹽攪拌成糊

10.最後加入熟的糯米粉攪拌10秒鐘，拌均勻即成辣醬糊

11.密封盒開水消毒，保證無油無水，盛入攪拌好的辣醬糊，密封1周左右，讓其發酵

12.這是密封了兩週之後的，隨時可以吃啦

烹飪技巧

自制的醬料不能久放，發酵好後要儘快吃掉