味美的韓式辣醬煎雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

今天這道美食正可謂是集合了兩個國家的飲食文化了，有中國的傳統小吃也有國外經典的食材，兩種不同飲食文化的碰撞與交流會碰撞出什麼樣的火花呢？那麼大家想知道這是一種什麼樣的美食呢？那麼就讓我們一起來見識一下這款誇國界的韓式辣醬煎雞腿。

主料

雞腿 ：1只

輔料

韓式辣醬 ：適量
甜麪醬 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
蠔油 ：適量
葱姜 ：適量
胡椒粉 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

雞腿放入碗中，加入葱姜段、料酒、胡椒粉、食鹽、醬油抓勻

加入調料的雞腿抓勻醃製30分鐘以上

取一碗放入一勺蠔油、一勺甜麪醬、半勺韓式辣醬、少許白糖

加入適量清水調成一碗料汁

鍋置火上，放入醃製好的雞腿肉，雞皮一面朝下。（不用放油，雞皮會煎一會就會出油）

煎至雞皮一面金黃出油，反面煎另一面

煎至用筷子能輕鬆扎透，倒入調好的料汁

加入料汁後，蓋上蓋子小火煨幾分鐘，讓雞腿入味

小火煨幾分鐘後，開中火收汁，收至湯汁濃稠關火

取出雞腿切塊

切好的雞腿碼入盤中，把鍋中剩餘的湯汁澆在雞腿上即可