美味韓式辣醬烤五花肉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
辣椒粉、韓式辣椒醬、白糖、香油 :適量
葱末、蒜蓉、薑末 :適量
韓式辣醬烤五花肉,每次看到或者想起它,我都有一種強烈的食慾感,好想就有那麼一大盤烤五花肉在我面前。特別是剛剛烤製出的韓式辣醬烤五花肉,油還在滋滋冒着小泡泡,肉的香味、辣椒的辛辣香味匯合在一起,撲鼻而來,這真是擋都擋不住的誘惑。
主料
五花肉 :500輔料
生菜葉、大蒜片、辣椒圈、醬油 :適量辣椒粉、韓式辣椒醬、白糖、香油 :適量
葱末、蒜蓉、薑末 :適量
具體步驟
五花肉約500g,切成厚0.5cm、長10cm,寬5cm的長片;
醬油2大勺,辣椒粉1大勺,辣椒醬3大勺,白糖3大勺,香油2大勺,胡椒粉1/2大勺,葱末4大勺,蒜蓉2大勺,薑末2大勺,拌勻成醃製調料汁;
將肉片一片一片抹上調味料;
碼在大盤裏,並將剩餘的調味料抹在表面,醃製30分鐘以上;
燒熱碳烤鍋,刷上薄薄一層色拉油,見冒起油煙時,將肉片逐片平鋪煎烤;
變色後翻面,並用食品夾和剪刀剪成適口大小,煎至肉片略捲曲出油,即可出鍋。
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