可口的韓式辣醬烤五花肉如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

韓式辣醬烤五花肉有紅豔豔的五花肉，色澤鮮亮，看到的剎那我瞬間就被它勾住了，賣相太討喜了。同時還聞到了辣辣的肉的芳香。用新鮮的生菜將辣醬五花肉包裹在其中，一口吃進嘴裏，慢慢咀嚼，生菜的清香與五花肉的火熱同時在嘴裏蔓延，辣中夾雜着爽口的清涼，很是神奇，烤過的五花肉既香又脆，耳邊還能聽到咀嚼的滋滋聲。

主料

五花肉 ：500

輔料

韓式辣醬 ：5勺
白糖 ：1勺
白芝麻 ：1勺
生薑 ：1大塊
大蒜 ：1頭
生抽 ：3勺
小米椒 ：2個
黃辣椒粉 ：1勺

具體步驟

1.新鮮五花肉，洗淨備用。

2.配料準備。

3.把五花肉切成1CM左右的片。

4.配料中的生薑，蒜，小米椒切末，全部放入碗中攪拌均勻。

5.將拌好的醬汁倒入裝肉的碗中。

6.用筷子或手充分拌勻，敷上保鮮膜，醃致2小時以上。（精靈是提前一晚醃製，放冰箱冷藏，中途拿出攪拌攪拌）

7.烤箱預熱200度的同時，烤盤內鋪一層烤紙，刷油後將醃好的肉片，一片片擺好。

8.將烤盤放入烤箱中層，200度18分鐘。（中途取出翻面一次，）烤制完成後撒點白芝麻即可。

烹飪技巧

1：韓式辣醬，生抽都有鹹味，故無須另外加鹽。2：天氣熱醃肉，必須要入冰箱醃製哈。3：如嫌五花肉太油膩，可加一些裏脊肉一起烤。或包生菜一起吃，很解膩的。4：喜歡吃辣的，可加大辣椒粉，小米椒的量，精靈是因為要照顧小盆友，所以放的比較少。5：烤五花肉蓖出來的油，也不要浪費的，用它再來烤一盤土豆，也是好吃的不要不要的。因為精靈已經試驗過了，真心好吃耶！