好吃原味小泡芙如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

原味小泡芙，週末在家為了打發時間，做上一盤點心，讓自己和家人享受 週末安逸的時光，十分其樂融融，按自己的想法加入自己喜歡的健康的食材，餅乾是個好的選擇，當零食。可以少放一些糖，這樣不至於太膩，而且更健康。可以存放，做閒適的小零食

主料

低筋麪粉 ：70
牛奶 ：適量

輔料

糖粉 ：適量
雞蛋 ：適量
黃油 ：適量
水 ：適量

具體步驟

低筋麪粉過篩

雞蛋打到碗中打散

水、黃油、牛奶、糖粉倒入小鍋中

小火煮至黃油融化，邊煮邊用打蛋器攪拌

煮開後離火迅速倒進過篩好的低筋麪粉，攪拌均勻

待攪拌好的麪糊冷卻至60度左右時分次加入打好的全蛋液

攪拌均勻，提起打蛋器麪糊不易滴落

裝入裱花袋，裱花袋前面剪一個小口

將泡芙麪糊擠在不沾烤盤上，中間留一定的間隙防止粘連

手蘸少許清水將泡芙麪糊頂部的小尖抹平

放入180度預熱好的烤箱倒數第二層，25分鐘左右即可