原味泡芙簡單版如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水 ：360公克
克寧姆預拌粉 ：230公克
動物性鮮奶油 ：300公克
奇異果 ：2個
罐頭水蜜桃 ：2個

輔料

具體步驟

1. 泡芙預拌粉過篩後備用。

2. 將水煮至約55℃倒入作法1的預拌粉內拌勻。

3. 烤盤上舖上烤焙紙備用。

4. 將作法2的面煳裝入擠花袋中，擠在作法3的烤盤上呈一個個圓型狀，在表面用噴水器噴上少許的水，入烤箱中以上火180℃╱下火180℃，烘烤約30分鐘至泡芙表面無油泡，裂縫呈金黃色即可取出，待涼備用。

5. 克寧姆預拌粉過篩備用。

6. 鮮奶倒入自動攪拌器的攪拌缸中，加入作法5的克寧姆粉，快速攪拌均勻約5分鐘備用。

7. 將動物性鮮奶油打發成6分發的狀態後，加入作法6的面煳中再次拌勻即成克寧姆餡。

8. 草莓洗淨去蒂切小塊；奇異果去皮切小塊；水蜜桃切小塊備用。

9. 將放涼的泡芙，以橫刀的方式對切，中間填上克寧姆餡，最後再放上作法8的各式水果即可。