簡單版泡芙如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低粉 ：200g
水 ：320g
油 ：140g
糖 ：1小勺
鹽 ：1小勺
雞蛋 ：7個（可做3盤泡芙的量）

輔料

具體步驟

1. 準備上述材料，注意：一定要把低粉篩過再用，不然有小顆粒，影響口感

2. 把水、油、鹽、糖放入鍋中大火燒開，轉小火把低粉倒進去，使勁的攪拌，目的是把麪粉都弄熟了，注意：時間不要太長，否則會老掉。

3. 弄好的熟面放入容器，在大約65度左右，基本上不燙手的時候把雞蛋逐個加入，注意：一次加一個，保證蛋和麪充分融合後再加下一個。

4. 攪拌好後的半成品，注意：攪拌的適中，可以用筷子挑起來，在筷子上不往下流，而且也不能太乾，否則不容易擠。

5. 可以用勺子擠成小圓球，也可以用裱花嘴擠出來。中間留間距，別忘了，它會長大哦。

6. 生長過程

7. 出爐了

8. 打發好的奶油

9. 10成品