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關於涼拌藕丁的餐飲百科

涼拌藕丁如何做簡單又好吃
  • 涼拌藕丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料藕:一個大紅椒:一個尖椒:一個白玉米:一個香菜:兩根輔料鹽:一勺雞精:少許久居香涼拌料:適量醋:適量花椒油:適量香油:少許具體步驟1.先把食材準備好藕尖椒大紅椒白玉米香菜2.把藕去皮切成丁,尖椒大紅椒香菜切丁備好...
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有特色的涼拌藕丁如何做簡單又好吃
  • 有特色的涼拌藕丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料毛豆:1小盤胡蘿蔔:1根藕:1節輔料油:適量白砂糖:適量白醋:幾滴西紅柿:1個黑木耳:2朵大蒜:適量鹽:適量葱:1根生薑:適量豆豉:適量黒白芝麻:適量芝麻油:適量紅椒:1個青椒:1個泡花椒:適量具體步驟1.準備好所有材料;2.把藕,胡蘿...
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涼拌藕丁的做法 涼拌藕丁——夏日裏的爽口涼菜 涼拌藕丁怎麼做
  • 涼拌藕丁的做法 涼拌藕丁——夏日裏的爽口涼菜 涼拌藕丁怎麼做

  • “涼拌藕丁,夏季最愛清爽涼拌菜,這道菜下飯又開胃,動手忙活起來吧。”食材明細主料蓮藕(1個)醋(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)糖(適量)香油(適量)小米椒(適量)鹽(適量)生抽(適量)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕丁的做法步驟1、將原料備好,蓮藕洗淨去皮,切塊,葱、小米椒、蒜切末備用。2、蓮...
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家常菜涼拌藕丁如何做簡單又好吃
  • 家常菜涼拌藕丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料藕:400輔料油:適量鹽:適量具體步驟1.藕一段,削皮2.切成丁3.鍋裏放入適量水燒開4.開鍋後放入藕丁5.焯熟了撈出6.撈出後過過水,控水7.加入小半勺食鹽8.倒入耗油9.再倒入香油10.倒入適量醬油11.還有醋12.再放...
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口感飽滿的涼拌藕丁如何做簡單又好吃
  • 口感飽滿的涼拌藕丁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料藕:1節輔料油:適量鹽:適量蠔油:適量具體步驟1.藕1節刮皮洗淨2.切成1cm左右的厚片3.然後再各2刀切丁4.切好的藕丁拿開水焯下,沖洗乾淨控水放置5.倒入食用油,放入花椒6.少放點辣椒(我家有寶貝吃,所以就是放了2...
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涼拌藕丁怎麼做-涼拌藕丁的做法
  • 涼拌藕丁怎麼做-涼拌藕丁的做法

  • “藕丁包裹澱粉帶來新的味覺體驗”食材明細主料藕(個)輔料澱粉(匙)調料生抽(勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕丁的做法步驟1、將藕進行焯水備用。2、生抽、醋等調和料汁備用。3、燒熱油並和澱粉勾芡。...
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涼拌藕的做法 清涼爽口---涼拌藕 涼拌藕怎麼做
  • 涼拌藕的做法 清涼爽口---涼拌藕 涼拌藕怎麼做

  • “藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;煮熟的藕性味甘温,能健脾開胃,益血補心,故主補五臟,有消食、止渴、生肌的功效。”食材明細主料藕(2小節)輔料朝鮮辣醬(2勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕的做法步驟1、準...
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涼拌麪藕的做法 清新養眼涼拌麪藕 涼拌麪藕怎麼做
  • 涼拌麪藕的做法 清新養眼涼拌麪藕 涼拌麪藕怎麼做

  • “像花一般的美食,加一點點藤椒油提味,麻味綿長、香味濃郁。”食材明細主料乾麪藕(22個)輔料小香葱(1棵)香菜(2棵)小米辣(1個)青椒(1個)調料豪吉藤椒油(2勺)米醋(3勺)香油(1勺)鹽(2勺)糖(半勺)雞精(半勺)麻香(口味)拌(工藝)一小時(耗時)普通(難度)涼拌麪藕的做法步驟1、平時吃的都是白色的,第一次吃彩色的,...
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涼拌藕片的做法 【河北】涼拌藕片 涼拌藕片怎麼做
  • 涼拌藕片的做法 【河北】涼拌藕片 涼拌藕片怎麼做

  • “藕含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心臟,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。”食材明細主料蓮藕(三節)醋(少許)杭椒(2個)蒜(3瓣)輔料白糖(適量)小紅辣椒(2個)鹽(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、蓮藕削皮洗淨2、切薄片,鍋水燒開下蓮藕煮熟撈出,放入...
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涼拌麪藕怎麼做-涼拌麪藕的做法
  • 涼拌麪藕怎麼做-涼拌麪藕的做法

  • 食材明細主料面藕(適量)輔料黃瓜(半根)胡蘿蔔(半根)香菜(適量)花生米(適量)白芝麻(適量)辣椒粉(適量)大蒜(3瓣)小葱(一根)調料鹽(適量)生抽(適量)醋(適量)糖(適量)味精(適量)香油(適量)芝麻醬(兩勺)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)涼拌麪藕的做法步驟1、所需主要食材:面藕、黃瓜、胡蘿蔔、小葱、香菜、花...
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涼拌香辣蓮藕丁怎麼做-涼拌香辣蓮藕丁的做法
  • 涼拌香辣蓮藕丁怎麼做-涼拌香辣蓮藕丁的做法

  • 食材明細主料蓮藕(400g)胡蘿蔔(100g)輔料香醋(20g)醬油(5g)鹽(3g)香油(3g)朝天椒(3個)雞精(2g)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌香辣蓮藕丁的做法步驟1、蓮藕、胡蘿蔔切丁2、開水煮3-4分鐘3、冷水泡10分鐘4、鍋燒熱放姜蒜葱末5、加少許鹽、雞精、朝天椒、醬油、粗,把烹好的油倒入即可...
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涼拌蓮藕片的做法【圖】 涼拌藕片怎麼做-涼拌藕片的做法 涼拌藕片
  • 涼拌蓮藕片的做法【圖】 涼拌藕片怎麼做-涼拌藕片的做法 涼拌藕片

  • “涼拌蓮藕片”食材明細主料藕片(適量)輔料油(少許)鹽(少許)醋(少許)醬(少許)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、開水煮好出鍋2、開始涼拌,十分簡單,少加油,要不菜色不好3、更多菜譜小竅門把新鮮的蓮藕片用冷水泡好,淹沒半小時左右。(最好)放到鍋裏用剛開始煮半小時(...
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涼拌雜蔬藕的做法 【河北】涼拌雜蔬藕 涼拌雜蔬藕怎麼做
  • 涼拌雜蔬藕的做法 【河北】涼拌雜蔬藕 涼拌雜蔬藕怎麼做

  • “過年吃的很膩,涼拌個小素菜非常有必要的!蓮藕清心安神,還能健脾胃,有促進新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果!”食材明細主料蓮藕(1節)胡蘿蔔(半個)花椒油(1湯勺)生抽(1湯勺)花生米(少許)輔料黃瓜(1個)木耳(少許)辣椒油(少許)醋(少許)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌雜蔬藕的做法步驟1、蓮藕...
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涼拌藕片的做法 快手菜—涼拌藕片 涼拌藕片怎麼做
  • 涼拌藕片的做法 快手菜—涼拌藕片 涼拌藕片怎麼做

  • “清爽解膩,減肥小食!懶人快手菜!”食材明細主料藕(一根)輔料鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醋(適量)蒜(適量)酸甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、藕,切片,焯水後瀝乾水份備用。2、調汁,蒜切碎後拌入適量的鹽,蠔油,糖,醋,淋在準備好的藕片上,拌勻,就可以吃了。3、再來張成品!小竅...
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涼拌藕片的做法 爽口解膩——涼拌藕片 涼拌藕片怎麼做
  • 涼拌藕片的做法 爽口解膩——涼拌藕片 涼拌藕片怎麼做

  • “蓮藕含鐵較高,並含有大量維生素C和膳食纖維,生食能生津止渴,清熱除煩,熟食養胃消食,補心止瀉,夏天食用能補充營養,並能治熱病口渴。”食材明細主料蓮藕(2節)香辣榨菜(1包)蒜頭(4粒)大葱(適量)醬油(適量)蠔油(適量)輔料食用油(適量)醋(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌藕片的做法步驟...
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熗拌藕丁怎麼做-熗拌藕丁的做法
  • 熗拌藕丁怎麼做-熗拌藕丁的做法

  • “【熗拌藕丁】是一道簡單的家常菜,同時又加了芹菜和胡蘿蔔,一是搭配色澤,二是可以增加豐富的維生素。【熗拌藕丁】可以作為早餐的小菜,口味清鮮,老少皆宜。”食材明細主料蓮藕(300克)芹菜(100克)輔料胡蘿蔔(50克)調料鹽(10克)白糖(20克)白醋(20克)味精(2克)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難...
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涼拌三丁的做法 【天津】涼拌三丁 涼拌三丁怎麼做
  • 涼拌三丁的做法 【天津】涼拌三丁 涼拌三丁怎麼做

  • “涼拌菜是百姓餐桌上的常客,雞鴨魚肉唱主角的春節等節日的大餐上,出於保障身體健康的需要,更要有養生的涼拌菜來平衡營養的攝入。用蓮藕、胡蘿蔔、木耳作食材,洗乾淨切成丁,焯水後添加芝麻油、鹽、白醋、白糖攪拌均勻,再撒些瓜子仁,糖醋口味,甜中微酸,非常爽口,也很開胃。胡蘿蔔、...
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涼拌藕片怎麼做-涼拌藕片的做法
  • 涼拌藕片怎麼做-涼拌藕片的做法

  • “每次買的藕,都是炒着吃,孩子粑粑説都吃膩了,炒的藕片有一點澀澀的,不好吃,能不能換個吃法呢?這有啥難的,涼拌不就行了,又省事又好吃”食材明細主料藕(3個)輔料蒜(1頭)香菜(1棵)葱(1根)幹辣椒(5個)調料陳醋(2勺)蠔油(1勺)味達美(1勺)白醋(1勺)花生油(2勺)白糖(半勺)鹽(半勺)花椒(1把)芝麻(1把)微辣(口味)拌(工藝...
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涼拌藕片的做法 ‘媽媽的味道’涼拌藕片 涼拌藕片怎麼做
  • 涼拌藕片的做法 ‘媽媽的味道’涼拌藕片 涼拌藕片怎麼做

  • 食材明細主料蓮藕(一節)輔料鹽(兩勺)陳醋(五勺)芥末油(適量)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)涼拌藕片的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨,切片,開水焯兩分鐘過涼水2、瀝乾水分3、加入鹽,陳醋,芥末油攪拌均勻即可4、成品...
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涼拌藕片的做法 涼拌菜(11)涼拌藕片 涼拌藕片怎麼做
  • 涼拌藕片的做法 涼拌菜(11)涼拌藕片 涼拌藕片怎麼做

  • “最近愛上了涼拌菜,呵呵”食材明細主料藕(半個)黃瓜(1/3個)胡蘿蔔(1/3個)輔料花生(一把)配料花椒粒(10粒)白湯(半羹匙)醋(1羹匙多一點)生抽(1羹匙)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕片的做法步驟1、藕切薄片,開水焯一下過冷水撈出備用2、黃瓜切薄片備用3、胡蘿蔔切薄片焯一下撈...
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酸辣拌藕丁怎麼做-酸辣拌藕丁的做法
  • 酸辣拌藕丁怎麼做-酸辣拌藕丁的做法

  • 食材明細主料藕(1節)輔料油潑辣子(1匙)調料生抽(1匙)醋(2匙)鹽(半匙)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酸辣拌藕丁的做法步驟1、藕去皮切丁。2、用開水煮1分鐘斷生。3、撈出過涼水後放盆裏,放入油潑辣子。4、生抽,醋,白糖。5、放香油,鹽攪拌均勻即可。6、成品圖。...
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涼拌藕絲怎麼做-涼拌藕絲的做法
  • 涼拌藕絲怎麼做-涼拌藕絲的做法

  • “秋天是蓮藕大量上市的季節,嫩白清脆的蓮藕是當季最好的食材。蓮藕吃起來口感爽脆清甜,家人很喜歡吃。我們家吃蓮藕基本上不是切片涼拌、炒食或者炸藕夾,就是切塊燉湯。今天換個切法,把蓮藕切成藕絲涼拌一下。切藕絲是有小竅門的:要按照蓮藕的結構來,順着藕孔的方向豎着來切。...
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糖醋拌藕丁怎麼做-糖醋拌藕丁的做法
  • 糖醋拌藕丁怎麼做-糖醋拌藕丁的做法

  • 食材明細主料藕(1節)輔料白糖(1勺)調料白醋(1勺)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋拌藕丁的做法步驟1、藕去皮切丁,用開水煮1分鐘。2、撈出過涼水。3、藕丁瀝乾水份後放盆裏,放白糖,白醋。4、攪拌均勻即可。5、成品圖。...
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涼拌藕怎麼做-涼拌藕的做法
  • 涼拌藕怎麼做-涼拌藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料滷料包(適量)香菜(適量)醬油(適量)白糖(適量)生抽(適量)雞精(適量)香油(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌藕的做法步驟1、蓮藕去皮洗淨。2、放入高壓鍋中,加水,水與蓮藕齊平就行了,放入一小包滷料包。3、放入三勺醬油,大火上汽後三到五分鐘。4、...
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涼拌蓮藕怎麼做-涼拌蓮藕的做法
  • 涼拌蓮藕怎麼做-涼拌蓮藕的做法

  • 食材明細主料蓮藕(適量)輔料香菜(適量)燒烤粉(適量)辣椒粉(適量)調料花生油(適量)生抽(適量)蠔油(適量)雞精(適量)陳醋(適量)酸辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)涼拌蓮藕的做法步驟1、蒜頭拍扁剁碎備用。2、碗中放入蒜末,鹽,雞精,燒烤粉,辣椒粉。3、淋上熱油激發出香味。4、加入適量生抽,蠔油,陳醋...
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