當前位置:味味甜 >

關於開心果曲奇的做法的餐飲百科

開心果曲奇怎麼做-開心果曲奇的做法
  • 開心果曲奇怎麼做-開心果曲奇的做法

  • “給曲奇加點料”食材明細主料低粉(200克)黃油(150克)奶油(50克)輔料開心果(適量)配料白砂糖(90克)香草精(2滴)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)開心果曲奇的做法步驟1、準備材料2、黃油加入糖粉打發,再加入奶油繼續高速打發,篩入低粉,用橡皮刮刀切拌均勻,開心果可以用鬆肉錘隔保鮮袋敲...
  • 13779
心形曲奇怎麼做-心形曲奇的做法
  • 心形曲奇怎麼做-心形曲奇的做法

  • “曲奇是兒子女兒最愛,每次烤出來,一盤分分鐘被搶光,看着他倆滿臉幸福滿足的樣子,當媽的心瞬間融化了。”食材明細原味的主料黃油(60g)糖粉(30g)淡奶油(50g)低筋麪粉(90g)輔料香草精(適量)抹茶味的主料黃油(60g)糖粉(30g)淡奶油(50g)低筋麪粉(90g)輔料香草精(適量)抹茶粉(3g)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗...
  • 14607
芒果曲奇怎麼做-芒果曲奇的做法
  • 芒果曲奇怎麼做-芒果曲奇的做法

  • “買了一些芒果,夏天放久了容易變質,就做成了曲奇餅乾囤着,吃多少拿多少,毫無壓力呀”食材明細主料芒果(一個)低筋麪粉(150g)黃油(75g)白糖(25)雞蛋液(半個雞蛋)輔料蜂蜜(一勺)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芒果曲奇的做法步驟1、芒果切塊2、芒果打成泥糊3、黃油打發4、向黃油里加入...
  • 4568
愛心核桃曲奇怎麼做-愛心核桃曲奇的做法
  • 愛心核桃曲奇怎麼做-愛心核桃曲奇的做法

  • “酥酥脆脆的曲奇餅乾,一直就是我的最愛,小時候,總是喜歡一盒一盒地買回家,怎麼都吃不夠呀!口感香脆的曲奇,邊看電視邊磨牙,一不小心就吃撐啦!現在自己會做了,總是喜歡在空閒的時候烤上一大盤,和仔仔一起比賽吃,呵呵,童年的感覺又回來了哦!”食材明細主料低粉(50克)黃油(50克)核桃(適量)糖粉...
  • 3895
心形曲奇餅怎麼做-心形曲奇餅的做法
  • 心形曲奇餅怎麼做-心形曲奇餅的做法

  • 食材明細主料低粉(150克)黃油(100克)雞蛋(1個)輔料糖(100克)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)心形曲奇餅的做法步驟1、準備材料,黃油先軟化。2、黃油加糖打發。3、篩去低粉,和黃油攪拌均勻。4、加入雞蛋炒勻。5、拌放的麪糊放入裱花袋裏。6、擠出花式,烤箱120度,烤15分鐘。...
  • 8373
抹茶曲奇的做法 抹茶曲奇&愛心蔓越莓曲奇 抹茶曲奇怎麼做
  • 抹茶曲奇的做法 抹茶曲奇&愛心蔓越莓曲奇 抹茶曲奇怎麼做

  • “春天來咯,陽關很温暖,心情很美麗,來一份抹茶曲奇,品名一杯純純的咖啡,如此愜意,喜歡抹茶的親們,這款曲奇不可多得哦,很酥哈,怎一個香字了得”食材明細主料低筋麪粉(100克)輔料黃油(75克)蔓越莓(20克)雞蛋(1個)配料抹茶粉(10克)鹽(1克)細砂糖(10克)糖粉(30克)藍莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗...
  • 27362
開心芝麻曲奇酥怎麼做-開心芝麻曲奇酥的做法
  • 開心芝麻曲奇酥怎麼做-開心芝麻曲奇酥的做法

  • “開心果營養豐富,其種仁含蛋白質約20%,含糖15%~18%,還可以榨油。果仁還含有維生素E,有抗衰老的作用,能增強體質;富含精氨酸,它不僅可以緩解動脈硬化的發生,有助於降低血脂,還能降低心臟病發作危險,降低膽固醇,緩解急性精神壓力反應等,是心臟的“保鏢”。古代波斯國國王視之為“仙果”...
  • 22143
愛心果醬曲奇怎麼做-愛心果醬曲奇的做法
  • 愛心果醬曲奇怎麼做-愛心果醬曲奇的做法

  • “七夕將近,親手為深愛的人烤制一份甜香四溢的愛心果醬曲奇,可以充分表達出你濃濃的愛意🌹”食材明細主料無鹽黃油(85g(奶油))糖粉(50g)低筋麪粉(120g)奶粉(35g)雞蛋(25g約1/2個)輔料草莓果醬(適量)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)愛心果醬曲奇的做法步驟1、準備好食材:黃油室温軟化,低筋...
  • 6799
蘋果軟曲奇怎麼做-蘋果軟曲奇的做法
  • 蘋果軟曲奇怎麼做-蘋果軟曲奇的做法

  • “外酥內軟,夾雜着香脆的杏仁片,很值得回味的口感~”食材明細主料蘋果(150g)低筋麪粉(150g)輔料牛奶(65g)黃油(35g)白糖(17g)泡打粉(4g)肉桂粉(2g)杏仁片(10g)甜味(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蘋果軟曲奇的做法步驟1、蘋果洗乾淨去核切成短條。2、加入肉桂粉拌勻備用。3、低筋麪粉里加入...
  • 7055
果醬曲奇怎麼做-果醬曲奇的做法
  • 果醬曲奇怎麼做-果醬曲奇的做法

  • “香濃的黃油曲奇加上香甜的果醬又是另一種味道!”食材明細主料低筋麪粉(220g)雞蛋(1個)輔料黃油(130g)草莓果醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)果醬曲奇的做法步驟1、將軟化的黃油放入大盆裏加入糖粉打發,直到顏色變淺,體積稍變膨鬆2、分次加入蛋液攪打均勻3、把過篩的低筋...
  • 19266
彩虹心曲奇怎麼做-彩虹心曲奇的做法
  • 彩虹心曲奇怎麼做-彩虹心曲奇的做法

  • 食材明細主料低筋麪粉(310克)輔料無鹽黃油(170克)蛋黃(3個)彩色糖豆(適量)蛋白(一個)調料鹽(3克)糖粉(155克)香草精(5克)色素(少許)水(約一勺5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)彩虹心曲奇的做法步驟1、彩虹心曲奇室温軟化的無鹽黃油裏依次加入糖粉,香草精,鹽,蛋黃攪勻。2、篩入低筋麪粉攪拌...
  • 20914
玫瑰心形曲奇怎麼做-玫瑰心形曲奇的做法
  • 玫瑰心形曲奇怎麼做-玫瑰心形曲奇的做法

  • “心形是傳達愛意的最好方式,玫瑰花瓣代表愛情。心形玫瑰曲奇餅乾散發着濃郁的香味,吃起來更加的香酥,搭配玫瑰花更多了一些浪漫。”食材明細主料低筋麪粉(250克)無鹽黃油(200克)幹玫瑰花(5克)輔料鹽(2克)糖粉(100克)砂糖(4克)蛋黃(10克)香草精(1/2茶匙)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)...
  • 13999
開心果抹茶曲奇的做法 有趣又好吃的零嘴:開心果抹茶曲奇 開心果抹茶曲奇怎麼做
  • 開心果抹茶曲奇的做法 有趣又好吃的零嘴:開心果抹茶曲奇 開心果抹茶曲奇怎麼做

  • “加了堅果的抹茶曲奇,真是別有一番風味,好看又好吃~”食材明細主料低粉(140g)抹茶粉(10g)黃油(120g)開心果(100g)輔料糖粉(55g)蛋液(30g)其他(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)普通(難度)開心果抹茶曲奇的做法步驟1、1、開心果剝殼擀碎。(圖1)2、2、黃油軟化,加入糖粉,電動打蛋器順時針攪拌。黃油攪拌...
  • 22783
奶香果醬曲奇的做法 特濃奶香果醬曲奇 奶香果醬曲奇怎麼做
  • 奶香果醬曲奇的做法 特濃奶香果醬曲奇 奶香果醬曲奇怎麼做

  • “今天做的這款果醬曲奇,有着非常濃郁的奶香,非常酥鬆的口感,再加上表麪點綴的酸酸的果醬,絕對是一款不容錯過的下午茶點心。另外我的個人微信號“寧有滋味”已經開播了,想了解更多圖文並茂的美食製作可以加我的微信號哦!”食材明細主料低筋麪粉(140克)烘焙奶粉或全脂奶粉(70克)無...
  • 10251
簡單愛心曲奇-愛心曲奇
  • 簡單愛心曲奇-愛心曲奇

  • 食材明細主料低筋麪粉(100g)細砂糖(50g)可可粉(2g)輔料黃油(65g)雞蛋(一個)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)簡單愛心曲奇的做法步驟1、稱出黃油65克2、倒入細砂糖50克混合,室温軟化3、用打蛋器打發,至體積略微膨大,顏色稍微變淺4、取一個雞蛋,打成蛋糊5、蛋糊分2次加入黃油糊6、攪打...
  • 6032
巧克力軟心曲奇 的做法 巧克力軟心曲奇 —— 柔軟夾心,別樣曲奇不同風味! 巧克力軟心曲奇 怎麼做
粉紅愛心曲奇怎麼做-粉紅愛心曲奇的做法
  • 粉紅愛心曲奇怎麼做-粉紅愛心曲奇的做法

  • “我第一次做曲奇以失敗告終。最開始麪糊幹得根本擠不動,後來試着加了些牛奶,結果加多了,到使好擠了,可是一進烤箱,曲奇花直接癱軟成曲奇餅了。後來經過高人指點,求得這個最佳比例。此比例特別好擠,而且烤出來的餅乾花紋清晰,一點兒也不會變形,口感酥脆,奶香十足。只要您嚴格按照此...
  • 8096
奶香果醬曲奇的做法 【奶香果醬曲奇】 奶香果醬曲奇怎麼做
  • 奶香果醬曲奇的做法 【奶香果醬曲奇】 奶香果醬曲奇怎麼做

  • 食材明細主料黃油(100克)低粉(100克)輔料雞蛋液(35克)糖粉(50克)奶粉(50克)配料藍莓果醬(適量)草莓果醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)奶香果醬曲奇的做法步驟1、準備材料。2、黃油室温軟化然後打發。3、分次下入糖粉,奶粉繼續攪拌。4、打入一個小一點的雞蛋,繼續攪拌。5、最後...
  • 31688
貝殼果醬夾心曲奇怎麼做-貝殼果醬夾心曲奇的做法
  • 貝殼果醬夾心曲奇怎麼做-貝殼果醬夾心曲奇的做法

  • “這是一道充滿樂趣的曲奇。貝殼形狀、果醬夾心,奶香中有了酸酸甜甜的味道,是一道不錯的下午茶小點心。”食材明細主料黃油(70克)全蛋液(35克)糖粉(45克)鹽(1克)低筋麪粉(130克)無鋁泡打粉(1克)輔料自制蔓越莓果醬(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)貝殼果醬夾心曲奇的做法步驟1、...
  • 19281
咖啡夾心曲奇怎麼做-咖啡夾心曲奇的做法
  • 咖啡夾心曲奇怎麼做-咖啡夾心曲奇的做法

  • “曲奇也可以做夾心噠。”食材明細主料速溶咖啡(5克)熱水(5克)黃油(60克)糖粉(50克)全蛋液(16克)低筋麪粉(80克)玉米澱粉(16克)杏仁粉(30克)輔料奶油奶酪(50克)黃油(15克)糖粉(10克)咖啡液(5克)其他(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)咖啡夾心曲奇的做法步驟1、速溶咖啡5克加熱水5克攪拌均勻晾涼備用...
  • 24790
開心果黃油曲奇怎麼做-開心果黃油曲奇的做法
  • 開心果黃油曲奇怎麼做-開心果黃油曲奇的做法

  • “多一個小步驟,餅乾口感上升一個層次,方子來自君之,做起來不算難,不過真的很好吃,放了糖粉和砂糖,糖粉融化了,砂糖烤完還是一粒一粒的。加上香脆的開心果,滋味真的很妙,過年沒吃完的堅果可以消耗在這裏。值得推薦呢”食材明細主料黃油(75g)低筋麪粉(100g)開心果仁(25g)蛋液(20g)輔料糖粉(2...
  • 20905
愛心三明治曲奇的做法 七夕好禮——愛心三明治曲奇 愛心三明治曲奇怎麼做
  • 愛心三明治曲奇的做法 七夕好禮——愛心三明治曲奇 愛心三明治曲奇怎麼做

  • 食材明細主料黃油(90克)糖粉(60克)蛋黃(1個)蛋白(10克)低粉(90克)紅絲絨精華(適量)輔料可可粉(可可味)(15-20克)低粉(70-75克)調料黃油(夾心)(75克)奶油奶酪(35-40克)黑巧克力(75克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)愛心三明治曲奇的做法步驟1、黃油軟化至蛋黃醬狀,加入糖粉用刮刀攪拌均勻。2、加...
  • 4170
百香果曲奇怎麼做-百香果曲奇的做法
  • 百香果曲奇怎麼做-百香果曲奇的做法

  • “百香果的味道陣陣撲鼻而來”食材明細主料低粉(180g)糖粉(65g)輔料黃油(65g)百香果汁(一個)雞蛋(一個)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百香果曲奇的做法步驟1、黃油提前軟化2、加入糖粉3、打發到顏色發白輕盈狀4、蛋液分次加入黃油,繼續攪打5、每一次加入都要攪打完全融合,最好不...
  • 18155
巧克力醬心曲奇怎麼做-巧克力醬心曲奇的做法
  • 巧克力醬心曲奇怎麼做-巧克力醬心曲奇的做法

  • “非常美味的巧克力醬心曲奇,非常值得您一試,別猶豫了動手做起來吧!”食材明細主料杏仁粉(30g)雞蛋(一個)砂糖(60g)椰蓉(適量)輔料黃油(80g)低筋粉(120g)香草精(2g)巧克力(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)巧克力醬心曲奇的做法步驟1、打發黃油2、加入雞蛋3、加入低筋粉和杏仁粉攪拌均...
  • 6961
草莓醬心曲奇怎麼做-草莓醬心曲奇的做法
  • 草莓醬心曲奇怎麼做-草莓醬心曲奇的做法

  • “黃油營養是奶製品之首,主要成分是脂肪,其含量遠高於奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、膽固醇,還含有多種脂溶性維生素,基本不含蛋白質。黃油不僅營養豐富,而且很香醇味美,綿甜可口。做成曲奇味道更是超級棒,好吃到停不下來。”食材明細主料雞蛋(1個)白糖(100克)低粉(200克)輔料...
  • 25501
專題