這樣吃豬肝不但不長胖還能瘦身！-吃豬肝會胖嗎

豬肝是豬的內臟器官，它的營養價值十分豐富，但一些人尤其是一些減肥期間的女生經常會對豬肝產生誤區，認為動物內臟脂肪高，吃完會發胖。所以究竟吃豬肝會胖嗎?今天小編就來為大家答疑解惑，豬肝怎麼樣吃才能不會發胖。

一、吃豬肝會胖嗎

首先我們要認清一個重點，很多人認為吃豬肝發胖是擔心豬肝含脂肪很多，但事實上每百克的豬肝脂肪含量僅為3.5g，比很多全脂牛奶都要低，並且豬肝的脂肪中含有單不飽和脂肪和多不飽和脂肪，不飽和脂肪對改善健康有着很大的幫助。因此豬肝的脂肪含量並不多。

其次一點是豬肝的熱量，每百克豬肝含熱量為129千卡，熱量低於78%的紅肉類食物。因此吃豬肝並不會發胖，但是要注意控制每日的攝入量。

二、豬肝的營養價值

1.豬肝含有的蛋白質含量非常高，每百克蛋白高達19.3g，是牛奶的5倍以上，蛋白質對人體健康起得幫助相信很多人都知道，因此喝牛奶補充蛋白質不如多吃豬肝。

2.豬肝還有一個重要的營養價值成分就是鐵，要知道尤其是女生，很容易缺鐵，鐵可以幫助人體補血，很多女生在月經期會選擇喝紅糖水來補血，但實際上紅糖就是蔗糖，喝紅糖水補血不如多吃豬肝，每百克豬肝中含有22.6毫克的鐵，經期吃豬肝有助於幫助補血。

三、減肥豬肝怎麼吃

豬肝的吃法多種多樣，爆炒、煮湯、或者滷製一下都十分不錯，今天就為大家介紹一道菠菜豬肝湯的做法。

1.準備新鮮豬肝200g、枸杞10-15粒、菠菜300g、料酒3勺、澱粉3勺、生抽2勺。

2.選用新鮮豬肝切片，用生抽、料酒、澱粉醃製10-15分鐘，這一步是為了祛除豬肝的臟器味。

3.枸杞沖洗浸泡半小時到一小時。

4.鍋燒開水，下菠菜燙2分鐘，撈出備用，這一步是為了祛除菠菜中的草酸，如果怕祛除不乾淨也可以在焯水的時候加一點白糖。

5.豬肝下鍋焯水1-2分鐘，待豬肝變色後撈出。

6.鍋洗乾淨，重新燒水，水中加入薑片和食用油，水開後加點鹽加點雞粉。

7.下豬肝，水滾一分鐘後下入菠菜和枸杞，煮30秒到1分鐘即可關火。

8.美味的菠菜豬肝湯就完成了。

吃豬肝會胖嗎？其實我們生活中也可以多吃一些豬肝，因為豬肝做法簡單，營養豐富，吃了豬肝也不會發胖，因此非常適合減肥的朋友們以及一些健身或者需要補血的人羣。如果嫌豬肝有味道的話，提前醃製也可以很大程度的祛除豬肝中的臟器味，希望大家看完這篇文章之後就去吃豬肝吧，不要害怕會長胖喲!