磷蝦蒸蛋羹的做法 #快手懶人餐#磷蝦蒸蛋羹 磷蝦蒸蛋羹怎麼做

““南極磷蝦是一種生活在南冰洋的南極洲水域的磷蝦。富含豐富的營養成分是一種高蛋白，低脂肪的綠色食品，所以南極磷蝦資源被喻為人類未來的蛋白資源倉庫。京東南極直達的南極磷到家後做了全家人愛吃的蒸雞蛋羹蒸好的蛋羹異常鮮美上面還有一層厚厚的磷蝦油，磷蝦油富含EPA和DHA能有效降低膽固醇甘油三酯的作用”
蒸蛋羹簡單易做特別適合新手”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

磷蝦蒸蛋羹的做法步驟

• 1、食材南極磷蝦

• 2、蝦仁蛋羹食材備好

• 3、磷蝦解凍備用蝦仁小小的非常鮮

• 4、蛋液攪散加少許鹽攪勻

• 5、加一勺蒸魚豉油

• 6、倒入温開水攪勻

• 7、攪勻後的蛋液

• 8、用細網篩過濾出起泡

• 9、撒上葱花

• 10、放入開水鍋裏中火蒸10分鐘

• 11、蒸蛋羹的同時把磷蝦仁里加入一勺料酒去腥

• 12、少許白胡椒粉去腥

• 13、一小勺兒澱粉攪勻，蒸出的蝦仁會更嫩

• 14、蛋羹蒸上10分鐘表面凝固撒上醃好的磷蝦仁再蒸5-6分鐘即可

• 15、蒸好的有一層磷蝦油

• 16、鮮美的磷蝦仁蒸蛋羹，廚房小白必學習的做法

小竅門

雞蛋里加水最好是温開水，不要加自來水和熱開水。因為自來水中有空氣，水被燒沸後，空氣排出，蛋羹會出現蜂窩，影響蛋羹質量和口感，營養成分也會受損。也不要用開水，否則會成了蛋花湯
磷蝦京東南極直達就可以買到