磷蝦麪餅怎麼做-磷蝦麪餅的做法

“南極磷蝦，節肢動物門，磷蝦屬，又名大磷蝦或南極大磷蝦，是一種生活在南冰洋的南極洲水域的磷蝦。南極磷蝦具有典型的高蛋白、低脂肪的特點，且其蛋白水解產物中氨基酸種類豐富，含有18種氨基酸，其中包含人體所需的8種必需氨基酸。其中，穀氨酸含量最高，賴氨酸次之。南極磷蝦不但營養物質豐富，還含有多種活性物質，如蛋白消化酶、類胞菌素氨基酸等,被認為是含Omega-3最豐富的海產品!第一次吃磷蝦，蝦很小，殼很軟，沒有腥味，早晨起來用它做了麪餅，很好吃！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

磷蝦麪餅的做法步驟

• 1、京東買的磷蝦和蝦肉，收到時凍的硬硬的

• 2、這是南極磷蝦，蝦很小，殼很軟，沒有腥味

• 3、解凍後，在磷蝦里加了一點點白胡椒粉、鹽拌勻

• 4、麪粉里加入雞蛋、鹽和適量清水

• 5、攪成厚麪糊狀

• 6、再加入磷蝦和葱花

• 7、攪拌均勻

• 8、平底鍋中放入適量油加熱

• 9、舀入適量的磷蝦麪糊

• 10、煎至兩面金黃色

• 11、出鍋

• 12、切小塊即可食用

小竅門

這種南極磷蝦，蝦很小，殼很軟，沒有腥味，很適合老人和孩子食用