磷蝦腸粉怎麼做-磷蝦腸粉的做法
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
磷蝦腸粉的做法步驟
1、主料。
2、磷蝦解凍洗淨,加鹽、胡椒粉、料酒拌勻備用。
3、腸粉專用粉加水。
4、拌勻。
5、盤子刷油,我沒有腸粉蒸盤,用的是烤盤。
6、倒入粉漿,放磷蝦和葱末。
7、放入蒸鍋,大火蒸3分鐘。
8、沿着一邊捲起。
9、食用油加熱,加生抽、糖、一點點水煮沸,淋在腸粉上就可以開動了!
小竅門
每盤粉漿不用倒太多,腸粉太厚不好吃。
蒸好的腸粉要從沒有餡料的這邊卷。
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