南極磷蝦蒸蛋怎麼做-南極磷蝦蒸蛋的做法

“蒸蛋一直是家寶愛吃的一道美食，也是寶寶們添加輔食時必備的一道佳餚。嫩滑可口，營養又易與消化。
南極磷蝦純天然，具有典型的高蛋白、低脂肪的特點，礦物質含量豐富，還含有多種活性物質，並易於被人體吸收，肉質鮮嫩。用它來蒸雞蛋非常適合寶寶，營養好，口感很鮮。家裏有寶寶的可以試下，保證小孩愛吃噢。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

南極磷蝦蒸蛋的做法步驟

• 1、南極磷蝦肉常温解凍後取50g、雞蛋打入容器中。

• 2、把雞蛋打散。

• 3、加入適量鹽拌勻。

• 4、加入適量清水拌勻，蛋液與清水的比例約是1:1.5。

• 5、把弄好的蛋液過濾一下，為了讓成品更細膩。

• 6、輕輕倒入磷蝦肉，稍拌。

• 7、蓋上保鮮膜，用牙籤扎幾個小孔。

• 8、上鍋，蓋上鍋蓋，水開，再轉中火蒸10分鐘左右就好。

• 9、美味細膩的蒸蛋好了。

小竅門

1、過濾蛋液，讓成品更細膩嫩滑。
2、蓋上保鮮膜，並扎幾個小孔，透氣又不會讓太多的水蒸氣滴落上雲。
3、火候依自己家灶爐定，多試幾次就掌握了。
4、吃時可以隨自己口感加調料。
5、適合月齡12個月以上對雞蛋海鮮不過敏的寶寶。