日式土豆可樂餅的做法 烤箱版日式土豆可樂餅 日式土豆可樂餅怎麼做

“可樂餅是日本家庭的家常菜之一。一般的日式可樂餅都需要用油炸。可是為了健康着想決定用烤箱代替炸鍋，雖然口感會有區別，但是味道還是一級棒哦！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式土豆可樂餅的做法步驟

• 1、土豆切小塊，放入足夠的水煮開後轉中火，煮到土豆用筷子一夾就碎。

• 2、掠幹水份，把土豆壓碎變成土豆泥，加入牛奶，攪拌至細膩。

• 3、起油鍋，放入洋葱翻炒至透明，加入培根肉炒熟。

• 4、把肉倒入土豆泥內，翻拌，加入適量鹽和黑胡椒調味。

• 5、拿起一把土豆泥，用手揉成橢圓形土豆餅。

• 6、土豆餅包裹上面粉後放入雞蛋液，再滾一圈麪包粉，排放在鋪好烘培紙的烤盤內。

• 7、放入預熱好到180度的烤箱，烘烤20分鐘左右，直到表面金黃即可。搭配番茄沙司，趁熱食用。

小竅門

1.牛奶不要放太多，以防土豆泥太濕捏不起來。
2.不喜歡培根肉的夥伴可以使用喜歡的食材替代，比如牛肉糜，豬肉糜等。
3.土豆餅不用做的太大，形狀也可以隨意。
4.醬料也可以使用日式豬排醬等。