可樂餅的做法 可樂餅（烤箱版，不油炸更健康） 可樂餅怎麼做

“今天跟同學聊天，説起孩子的放學時間，原來每個學校的安排的都不一樣，真是讓家長操碎了心。我家孩子上二年級，星期一和星期二是下午4點40分放學，星期三和星期四是3點50分放學，星期五又變成了3點放學。今天接到孩子，她説想吃土豆做的可樂餅，那就做一個。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可樂餅的做法步驟

• 1、準備好食材和份量。

• 2、土豆清洗乾淨刮掉外皮，切成大拇指大小的方塊，放水裏浸泡一下，洗掉土豆中的澱粉。

• 3、土豆放到蒸鍋裏隔水蒸熟，用筷子能輕鬆穿透土豆就可以關火了。

• 4、蒸土豆的時候把牛肉香腸切成玉米粒大小，洋葱也切成同樣的大小。

• 5、燒熱油鍋，放入適量的油，先下洋葱中小火煸出香味。

• 6、加入牛肉香腸轉大火翻炒，再加適量的鹽調味，鹽可以稍微放多一點點，後面跟土豆混合才容易入味。

• 7、土豆蒸熟後取出放涼，用勺子把土豆按壓成土豆泥或者是裝到保鮮袋裏用擀麪杖擀碎。

• 8、土豆里加入炒好的洋葱和牛肉香腸。

• 9、用勺子攪拌均勻。

• 10、把土豆分成合適的大小，喜歡小巧精緻的可以多分一些。

• 11、把土豆團按扁，先裹一層面粉，再裹上蛋液，最後沾上適量的黃色麪包糠，兩面都要沾上。

• 12、所有的可樂餅做好以後放烤盤裏，這個時候可以去預熱烤箱，上下火160度10分鐘。

• 13、放到烤箱中層，上下火160度烤15分鐘。

小竅門

不同的烤箱可能温度會有些不同，最好是根據常用烤箱靈活調整温度和時間。