日式土豆泥沙拉怎麼做-日式土豆泥沙拉的做法

“土豆做沙拉是太司空見慣的事情了，我家一般是切丁跟火腿丁，玉米粒，牛油果丁等食材進行搭配，相比這種做法，我家兒子更喜歡日式的土豆泥沙拉，也就是土豆蒸熟後碾壓成泥做成的沙拉，土豆泥沙拉在很多西餐廳和快餐廳中都是熱門單品，特別受歡迎，價格也不低，其實自己在家做方法很簡單，食材也很普通，都是常見又便宜的蔬菜，好吃與否的重點在於沙拉醬的選擇，我曾經嘗試過很多種類，口味的沙拉醬來製作這道菜，今天分享我覺得最接近日料店味道的組合，就是香甜口味沙拉醬和蛋黃醬兩種，用它們來製作日式土豆泥沙拉，味道特別好，每次做，一個大土豆，都能做到光盤，老公兒子都愛吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

日式土豆泥沙拉的做法步驟

• 1、土豆去皮切片上鍋蒸熟，大火燒開後轉中火20分鐘左右即可。

• 2、黃瓜洗淨切薄薄的薄片，洋葱切細絲，加入少量鹽醃製一會兒。

• 3、土豆蒸熟後待到不燙手裝入袋中，反覆碾壓成泥，細膩順滑。

• 4、醃製好的黃瓜和洋葱絲攥幹水分，放入袋中。

• 5、煮雞蛋切碎，放入袋中。

• 6、最好放調料，黑胡椒粉，鹽，沙拉醬和蛋黃醬，醬要多一些才好吃，反覆碾壓混合均勻就大功告成了注意：可以加一些胡蘿蔔進去，顏色更好，我家崽不愛吃我就沒放。

• 7、開動吧，還是熱的，超級好吃。