- “這款貌似簡單的菜,花費了我至少N天的功夫,好在味道還可以。其吃法多種多樣,可以做拼盤、炒芹菜、炒蒜薹等.....其實它的本質和臘肉很相近,只是形態不同而已。桌上一盤菜,後廚十天功。一起看看我家今年春節待客的金牌菜。”食材明細主料肥豬肉(750g)瘦豬肉(1750g)豬小腸(1付)輔料花...
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- 食材明細主料香腸(200g)輔料大蒜(適量)油(適量)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香煎香腸的做法步驟1、香腸洗淨。2、放入水裏煮一下。3、鍋裏放少許的油,放入香腸,用小火。4、慢慢煎熟就可以了。小竅門一定用水煮過,一方面好煎,另外是比較乾淨...
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- “夏天廚房熱的很,實在懶得長時間呆在廚房炒菜,介紹一款簡單好吃又好做的香腸燜飯給大家,用電飯鍋做就可以,有肉有飯,還沒很大的油,最主要的在炎炎夏日不用呆在悶熱的廚房很久,只需一個電飯鍋輕鬆解決問題,歡迎親們都來嘗試哦!”食材明細主料大米(2碗)臘腸(120克)輔料水(適量)原味(口味)蒸...
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- “來吧~~解解饞的,街邊的小吃~~”食材明細主料香腸(1棵)輔料茶油(1勺)山楂醬(1勺)酸甜(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炸香腸的做法步驟1、準備香腸一根;2、用小刀,劃開;3、熱鍋,裏面放入茶油;香腸放入,慢火,炸至微黃;4、出鍋,抹上自己喜歡的醬,我用的是酸酸甜甜的山楂醬;...
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- “自灌香腸,乾淨好吃”食材明細主料後座豬肉(5kg)輔料香腸調料(2袋)蒜香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)灌香腸的做法步驟1、豬後座肉5KG,肥:瘦=2:82、切小塊,方便繳餡,切肉時將筋膜剔除3、繳餡,分成各2.5kg,因為我要做兩種口味。將對應的調料拌入肉餡,醃製30分鐘4、醃肉的過成中準備...
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- “眼看中秋將至,製作月餅的氣氛也越來越濃,圈裏的美食達人都開始分享自制的各式月餅,看的我也是蠢蠢欲動,食慾大開,所以今天便拉開架勢做了起來。這款香腸酥的想法主要來源於蛋黃酥,因去年曾做過一次蛋黃酥,但感覺餡裏的鹹蛋黃有點腥味,口感也不是太好,所以一直都沒愛上它。不過,正...
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- 食材明細主料香腸(適量)蒜苗(適量)青椒(2個)幹辣椒(4個)輔料油(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)生抽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒香腸的做法步驟1、準備好食材。2、青椒和大蒜都斜切,辣椒切成小圈。3、香腸提前蒸熟,切成薄片。4、起鍋燒油。5、油七成熱時,下入大蒜煸香。6、...
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- “小時候,每年媽媽都會做一些,放着慢慢吃,因為過程細節麻煩,所以現在的人,很少自己親手做了……現在做的,也和小時候一切都不一樣了……”食材明細主料前腿瘦肉(4)前腿肥肉(1)小腸半斤(約3條)輔料白糖(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)高度白酒(適量)原味(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)土法自制...
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- “香腸不能放冰箱太久,據説不能超過半年。快速用掉香腸的辦法,就是做香腸卷,即好看又好吃。”食材明細主料香腸(2根)麪粉(500g)酵母(5g)白砂糖(10g)温水(245g)輔料香葱(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香腸卷的做法步驟1、香腸洗淨,切片,蒸熟。(可以煮飯時同時蒸熟)。2、温水245克...
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- “這是第一次製作香腸,味道還真是不錯。關鍵是自己做的香腸真材實料,不用擔心劣質食材。其實按照自己的口味可以製作出不同類型的香腸,方法大同小異、主要是調味。”食材明細主料豬肉(1000克)輔料腸衣(1根)澱粉(80克)調料鹽(15克)醬油(15克)蠔油(30克)白酒(30克)白糖(30克)胡椒粉(2克)五香粉(5...
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- 食材明細主料五花肉腸衣(適量)輔料辣椒粉(適量)五香粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)白酒(適量)麻椒粉(適量)微辣(口味)薰(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香腸臘腸的做法步驟1、後臀肉,肥瘦都有,切成小拇指大小的片或者塊,然後分別混個配料,做成五香味和辣味兩種,此圖為辣味肉。2、然後將兩種肉餡分別灌入...
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- “小時候每逢過年,母親總要灌香腸,那時候的香腸真覺得是天底下最好吃的東西了,從進鍋開始就不停的催問媽媽什麼時候能好,蘸着蒜醬吃更是美味啊,家裏剛好剩下一些腸衣,拿來做做試着看,結果真的很不錯呢”食材明細主料五花肉(400克)腸衣(適量)輔料姜蒜蓉(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)五香...
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- “平時特別愛吃香腸,沒事在家就做幾根,現在我們單位好多同志跟我學做香腸和午餐肉,其實特簡單,這個香腸就是我製作的五香口味的,喜歡的看看:”食材明細主料豬肉(500克)澱粉(25克)輔料五香料包(1包)腸衣(2路)清水(45克)五香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五香香腸的做法步驟1、買的肥瘦都有...
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- “下飯菜”食材明細主料臘香腸(適量)香乾(2塊)輔料蒜苗(1顆)菜籽油(適量)小紅椒(3個)食鹽(適量)生抽(適量)白糖(少許)蒜(1瓣)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸香乾的做法步驟1、香乾切薄片備用。2、菜籽油八層熟放蒜,小紅椒爆香,下香腸炒至香腸肉質發亮。3、加香乾,蒜苗伴炒,放適量生抽,食...
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- “優質香腸色澤紅豔間有白色夾花滋味鹹口帶甜細品時芳香濃郁”食材明細主料豬肉餡(2000g)外脊丁(1000g)腸衣(一袋)澱粉(100g)輔料鹽(60g)白酒(20g)老抽(適量)胡椒粉(20g)糖(25g)雞粉(10g)山奈(5g)姜粉(10g)紅曲(適量)草果粉(10g)鹹甜(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)灌香腸的做法步驟1、調餡豬肉餡跟肉丁...
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- 食材明細主料小香腸(適量)輔料雞蛋(適量)澱粉(適量)麪包糠(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香脆腸的做法步驟1、香腸裏打入一個雞蛋。2、裹上澱粉。3、粘雞蛋液。4、粘麪包糠。5、鍋中燒油。6、油温五成熱下鍋炸制金黃色即可。7、成品圖。...
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- “法國香腸小棍子,有嚼勁。沒牙,牙不好的人別吃。”食材明細主料法國粉(200克)麥麩麪粉(50克)鹽(5克)水(160克)輔料香腸(4條)披薩草(適量)酵母(3克)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香腸小法棍的做法步驟1、主材料放入麪包機內利用發麪檔前20分鐘,反覆打面3次左右,至擴展階段2、發酵2.5...
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- “2018年新年伊始,幸運的得到一份大禮,東菱的牛排機,收到機器的時候,看到這個大箱子真是嚇一跳,比我想象的要大很多,能控制肉類幾分熟的功能真的很牛,但是操作又是非常簡單。”食材明細主料純肉香腸(300克)輔料西蘭花(少許)聖女果(少許)紅柿子椒(少許)橄欖油(一點點)黃柿子椒(少許)其他(口味)...
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- “香腸包也叫熱狗包,換個花樣吃麪包是個很有趣的事情。”食材明細主料高粉(320g)低粉(80g)雞蛋(一個)牛奶(120ml)鹽(2g)砂糖(50g)輔料酵母粉(6g)黃油(50g)香腸(5根)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香腸包的做法步驟1、準備好所有的食材並稱量好.2、黃油和酵母粉暫時放在一邊備用。3、將...
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- 食材明細主料香腸(6個)孜然粉(1勺)辣椒粉(1勺)胡椒粉(一點)白芝麻(一點)輔料鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炸香腸的做法步驟1、香腸剝皮用刀在表面劃幾刀。2、在一個盤子裏放入孜然粉辣椒粉胡椒粉和白芝麻,鍋裏熱油燒熱,倒入盤子裏一點油,剩餘的油用來炸香腸。3、攪...
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- “為了更好的體驗珍妮家的香腸的不同的味道,所以來了個香腸兩吃,第一種直接用油煎一下,這是最省事也最省時的辦法。第二種是芝士焗香腸,用烤的方法來做。”食材明細主料香腸(4根)輔料油(5g)馬蘇裏拉奶酪(8g)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香腸兩吃的做法步驟1、取不同口味的香腸...
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- “星期天在家沒事,看到一個香蕉派的菜譜,正好家裏有材料,把香蕉改成了火腿腸,味道還不錯,只是這次做的有點拿不出手,大家湊和着看吧~”食材明細主料火腿腸(兩根)印度飛餅(兩張)雞蛋(一個)原味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸派的做法步驟1、1.火腿腸切兩段,在上面劃幾刀;2、2.印度飛...
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- “香腸的吃法也是多種多樣,我們愛吃的香腸,加入煎蛋,青菜,榨菜味道超級的棒。淘寶味味滋專做正宗土豬肉香腸味道超級棒”食材明細主料香腸(200g)雞蛋(1個)青菜(100g)榨菜(1袋)輔料食用鹽(適量)醬油(適量)麻辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)美味香腸的做法步驟1、香腸切片。2、煎蛋一個。3...
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- “用空氣炸鍋烤香腸很簡單,皮脆肉嫩。”食材明細主料飛魚卵香腸(500克)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤香腸的做法步驟1、香腸1包5條。2、清水沖洗一下。3、用水煮5分鐘撈起瀝水。4、空氣炸鍋200度預熱3分鐘,用一張錫紙鋪墊把香腸放入。5、調200度烤15分鐘(香腸已煮熟)。...
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- 食材明細主料香腸(1根)輔料生薑(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒸香腸的做法步驟1、準備好食材備用。2、香腸洗淨,切片備用。3、放入碗中,放上薑片。4、煮飯時蒸一下就可以了。5、成品圖。...
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