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關於無油輕的餐飲百科

無油輕乳酪蛋糕怎麼做-無油輕乳酪蛋糕的做法
  • 無油輕乳酪蛋糕怎麼做-無油輕乳酪蛋糕的做法

  • “無油版的輕乳酪蛋糕吃起來口感比較紮實,但是因為少了黃油,吃的時候心裏的負擔是不是也少了一點呢?”食材明細主料奶油奶酪(250克)雞蛋(4個)低筋粉(45克)玉米澱粉(20克)細砂糖(60克)輔料檸檬汁(2滴)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無油輕乳酪蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪放入盆中,隔水加...
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無糖無油無鹽燕麥餅的做法 無糖無油無鹽燕麥餅(適合健身、減肥人士) 無糖無油無鹽燕麥餅怎麼做
無油無糖牛油果核桃軟歐怎麼做-無油無糖牛油果核桃軟歐的做法
  • 無油無糖牛油果核桃軟歐怎麼做-無油無糖牛油果核桃軟歐的做法

  • 食材明細主料特一粉(800g)牛油果(2個)牛奶(2袋,454g)核桃(100g)葡萄乾(100g)輔料酵母粉(5g)鹽(4g)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)無油無糖牛油果核桃軟歐的做法步驟1、牛油果我選擇買青澀的,拿回家冷藏冰箱數日,慢慢一個兩個的成熟2、將兩個牛油果從中切開去核,將果肉掏入打汁機內,倒入牛...
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奶油燙麪輕乳酪的做法 【奶油燙麪輕乳酪】 奶油燙麪輕乳酪怎麼做
  • 奶油燙麪輕乳酪的做法 【奶油燙麪輕乳酪】 奶油燙麪輕乳酪怎麼做

  • 食材明細主料奶油奶酪(125g)蛋黃(45g)細砂糖(42g)牛奶(45g)輔料表面撒料:椰蓉(適量)動物物性淡奶油(適量)細砂糖(適量)配料牛奶(42g)蛋白(90g)低筋麪粉(35g)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油燙麪輕乳酪的做法步驟1、奶油奶酪隔水軟化,用手動打蛋器攪打至柔滑狀態2、加入牛奶充分攪打均勻(這...
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輕負擔無油香菇釀肉如何做簡單又好吃
  • 輕負擔無油香菇釀肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘香菇釀肉、辣椒釀肉、豆腐釀肉……總之,客家人喜歡各種釀出來的美食。所謂釀,其實就是把肉餡放進某種食材,用油煎熟再澆上料汁。總體來説這種才比較油膩,不適宜多吃。這次做的輕負擔無油香菇釀肉讓我們在享受...
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無黃油素餅乾的做法 無蛋無奶無黃油素餅乾 無黃油素餅乾怎麼做
  • 無黃油素餅乾的做法 無蛋無奶無黃油素餅乾 無黃油素餅乾怎麼做

  • “每次做餅乾,都要放很多黃油,一塊200克的黃油就要三十塊錢呢,也做不了幾次餅乾,而且這麼多黃油吃下去,得長多少肉啊,花錢長肉還肉疼,真是不值,今天第一次嘗試用植物油做餅乾,沒想到也很酥脆呢,反正老公説很好吃。。。”食材明細主料低筋麪粉(100克)植物油(30克)白砂糖(適量)輔料黑芝麻(適...
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自制無油薯片-無油薯片
  • 自制無油薯片-無油薯片

  • “使用COUSS廚師機的切絲切片功能比較快捷,切出的片和絲也非常均勻,今天再用此功能製作一款小吃“自制無油薯片”,做法如下;”食材明細主料土豆(400克)輔料精鹽(10克)味精(2克)鹹鮮(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)自制無油薯片的做法步驟1、把土豆去皮放入COUSS廚師機的切片送料槽內,...
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無油低卡酸奶蛋糕的做法 無油低卡酸奶蛋糕(仿輕酪乳) 無油低卡酸奶蛋糕怎麼做
  • 無油低卡酸奶蛋糕的做法 無油低卡酸奶蛋糕(仿輕酪乳) 無油低卡酸奶蛋糕怎麼做

  • “此款蛋糕吃起來完全是輕酪乳的口感及味道,但是做法大不相同,食材捨去了奶油、奶酪、黃油等高熱量元素,採用了無油、酸奶等低熱量食材製作,健康美味的同時又吃出了輕酪乳的口感,快點學起來吧!”食材明細主料雞蛋(3個)酸奶(135克)白砂糖(40克)普通麪粉(20克)輔料玉米澱粉(30克)甜味(口味)其...
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無水無油瑪芬怎麼做-無水無油瑪芬的做法
  • 無水無油瑪芬怎麼做-無水無油瑪芬的做法

  • “我的無水無油瑪芬,非常的酷哦,那是因為它沒有開口笑來着,有木有?”食材明細主料雞蛋(3)白糖(45克)低筋粉(70克)巧克力碎片(少許)輔料香草糖(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)無水無油瑪芬的做法步驟1、蛋黃與30克白糖混合打發至顏色發白2、蛋白加幾滴白醋,增加打發效果,15克白糖...
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無糖無油鹹蛋糕的做法 小烤箱無糖無油鹹蛋糕 無糖無油鹹蛋糕怎麼做
  • 無糖無油鹹蛋糕的做法 小烤箱無糖無油鹹蛋糕 無糖無油鹹蛋糕怎麼做

  • “蛋糕、甜點,這似乎是“高能量”的代名詞。麪糊裏砸個雞蛋,撒上葱花,刷上醬,這貌似就是所謂的“雞蛋煎餅果子”同樣是雞蛋,麪粉,調味粉,換個方式,它就變成了今天的這款,無油,無糖,鹹味蛋糕。雞蛋煎餅果子,刷上一層薄面,攤上一個雞蛋,屬於高能量嗎?這款蛋糕,吃起來應該比較沒有心理負擔。...
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輕油燒梅的做法 輕油“燒梅” 輕油燒梅怎麼做
  • 輕油燒梅的做法 輕油“燒梅” 輕油燒梅怎麼做

  • “我們武漢管“燒麥”叫“燒梅”,“重油燒梅”那是相當出名的。用肉皮熬油製作,非常好吃,但又容易長胖胖。前兩天我看到一個方子,不是重油的,今天就借鑑了,發現也很好吃,就分享給大家!”食材明細主料餃子皮(若干)豬肉末(若干)糯米(適量)豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(3朵)玉米(適量)輔料蠔油(2勺)生...
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無油雞翅的做法 無油健康雞翅 無油雞翅怎麼做
  • 無油雞翅的做法 無油健康雞翅 無油雞翅怎麼做

  • 食材明細主料雞翅(共20個)輔料可口可樂(適量)配料姜(適量)生抽(適量)葱(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)無油雞翅的做法步驟1、雞翅(根)泡20分鐘換水兩到三次,冷水下鍋,加入料酒薑片焯水,充分出去污物;2、用叉子將雞翅(根)叉上窟窿,用料酒生抽蜂蜜花椒醃一小時,花椒挑出;3、醃好後下鍋...
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無油無水蛋糕怎麼做-無油無水蛋糕的做法
  • 無油無水蛋糕怎麼做-無油無水蛋糕的做法

  • “自從做了老式蛋糕,又製作多次是家人喜歡的口味,今試製此款喜歡無油無水蛋糕,原料簡單、製作便捷、口感香甜、鬆軟細膩、既營養又健康。”食材明細主料低筋麪粉(120g)雞蛋(4個)白糖(80g)輔料檸檬汁(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)無油無水蛋糕的做法步驟1、準備原料(最後才...
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自制輕乳酪(無油細膩)如何做簡單又好吃
  • 自制輕乳酪(無油細膩)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:6分鐘    烹飪時間:15分鐘主料蛋黃:3個奶油奶酪:100牛奶:90低筋麪粉:35蛋白:3個綿白糖:45輔料具體步驟1.1,奶酪隔水拌至順滑無顆粒,離水,加入45克牛奶拌勻,再加入蛋黃拌勻2.將過篩的麪粉加入剩下的45克牛奶,翻拌勻,注意不要出筋,有小顆粒也沒關...
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easy無糖無油版棗泥 無糖無油版棗泥怎麼做-無糖無油版棗泥的做法 SO
  • easy無糖無油版棗泥 無糖無油版棗泥怎麼做-無糖無油版棗泥的做法 SO

  • “做棗泥其實是想做棗泥糖,偶然間吃了一口別人的棗泥糖,就再忘不掉了,一直惦記這個事,但是又不想買外面的棗泥,不知道里面添加了什麼東西,所以還是自己動手做吧,而且自打自己動手以來,你會發現越來越不想買外面的東西,哪怕太複雜至少總還是想嘗試一下,做了一下其實發現也沒那麼複雜...
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無油無蛋無蔗糖餅乾的做法 無油無蛋無蔗糖餅乾(過敏寶寶可吃) 無油無蛋無蔗糖餅乾怎麼做
無油紅燒肉的做法 三個步驟輕鬆做出誘人的美味----【無油紅燒肉】 無油紅燒肉怎麼做
無油蠔油雞腿的做法 無油平底鍋蠔油雞腿 無油蠔油雞腿怎麼做
  • 無油蠔油雞腿的做法 無油平底鍋蠔油雞腿 無油蠔油雞腿怎麼做

  • “沒放油,不用烤箱,用平底鍋做出的好吃雞腿”食材明細主料雞腿(2只)輔料蠔油(兩匙)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)無油蠔油雞腿的做法步驟1、雞腿,大概就是琵琶腿啦,不過此方其實適用於雞身各種翅腿,所以選哪種隨便啦2、順着雞腿骨切一刀,也可用剪刀沿腿骨剪,把雞腿完全展開,事實...
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無油特濃輕芝士蛋糕如何做簡單又好吃
  • 無油特濃輕芝士蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪:180蛋:5個淡奶油:80ML原味酸奶:120ML低粉:50糖:70輔料具體步驟1.奶油奶酪軟化加糖隔熱水打至順滑,加蛋黃2.加酸奶,淡奶油,篩粉3.混合濕性蛋白,入模,水浴法,中下層,160度60分鐘烹飪技巧冷藏之後的蛋糕更是美味...
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輕乳酪蛋糕(無油酸奶版)如何做簡單又好吃
  • 輕乳酪蛋糕(無油酸奶版)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料奶酪:150酸奶:100牛奶:75淡奶油:50低粉:10玉米粉:25蛋黃:3個蛋白:4個檸檬汁:幾滴白糖:80輔料具體步驟1.奶酪牛奶酸奶淡奶油隔熱水攪拌至順滑2.加入蛋黃,快速拌勻。3.篩入粉料。4.蛋白+檸檬汁糖,打發至濕性,很嫩的濕...
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無油棗泥酸奶小蛋糕的做法 夏日輕食——無油棗泥酸奶小蛋糕 無油棗泥酸奶小蛋糕怎麼做
無水無油蛋糕怎麼做-無水無油蛋糕的做法
  • 無水無油蛋糕怎麼做-無水無油蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(5個)麪粉(100克)輔料白糖(70克)黑芝麻(適量)巧克力彩針(適量)胡麻油(一點點(摸模具用))甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)無水無油蛋糕的做法步驟1、稱好麪粉,白糖,雞蛋打在無水無油的盆子備用。2、烤盤抹少量的胡麻油(也可以不抹油)。3、雞蛋裏面加稱好滴白糖!打蛋器由低...
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無水無油土司怎麼做-無水無油土司的做法
  • 無水無油土司怎麼做-無水無油土司的做法

  • “無水無油超健康土司,做一次,可以和老公吃三天,早上喝點自己做的豆漿,或者牛奶,配上清爽的土司,是外面任何一種食物都比不上滴。如果不喜歡白土司,還可以加點蔓越莓幹一起製作,或者吃的時候塗點自己做的果醬。”食材明細主料高筋麪粉(530g)土雞蛋(3個)純牛奶(200g)輔料白糖(50g)鹽(3g)酵母...
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無油酸奶蛋糕的做法 無油酸奶蛋糕~健康美味仿輕乳酪6寸戚風蛋糕 無油酸奶蛋糕怎麼做
無油輕盈草莓蛋糕卷如何做簡單又好吃
  • 無油輕盈草莓蛋糕卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:2分鐘主料蛋黃:4個全蛋:1個低筋麪粉:50玉米澱粉:10牛奶:40蛋白:4個細砂糖(蛋黃中):10細砂糖(蛋白中):50鹽:1檸檬汁:幾滴淡奶油:200細砂糖:16草莓:適量輔料具體步驟1.蛋黃分好後,再敲一個全蛋,加糖攪拌均勻。2.倒入40g牛奶攪拌均勻。...
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