無水無油蛋糕怎麼做-無水無油蛋糕的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

無水無油蛋糕的做法步驟

• 1、稱好麪粉，白糖，雞蛋打在無水無油的盆子備用。

• 2、烤盤抹少量的胡麻油（也可以不抹油）。

• 3、雞蛋裏面加稱好滴白糖！打蛋器由低速調製高速一直打到能用的效果（先用低速把雞蛋打勻，打到粗泡狀時調中速，打到細泡狀時再調高速）。

• 4、達到的效果就是提起打蛋器，畫一個8字，不容易消失時，就行啦！（這種打法，拌麪時容易消泡，所以儘量多打一會兒）。

• 5、麪粉分兩次篩入蛋糊用！用上下翻拌的方法拌勻就行啦（儘量速度快點，容易消泡）。

• 6、倒入抹油的蛋糕模具中！提起模具，在案板上震動幾下！震出大泡（五個雞蛋，分兩個模具烤的，因為我不想烤太厚的蛋糕）。

• 7、最後撒點黑芝麻和巧克力彩針送入烤箱（我的烤箱上下120的温度，提前預熱了十五分鐘）。

• 8、烤30分鐘就行啦。

• 9、烤熟拿出來，倒扣在晾架上，等蛋糕完全涼晾後，可以把模具拿掉。

• 10、如果有點不好脱模，用脱模模具劃一圈！就好啦。

• 11、蛋糕底部。

• 12、翻過來就這樣啦😄。

• 13、切成自己想要的大小塊。

• 14、成品。

• 15、成品。