當前位置:味味甜 >

關於綠豆芽蒸滑肉片的餐飲百科

綠豆芽蒸滑肉片怎麼做-綠豆芽蒸滑肉片的做法
  • 綠豆芽蒸滑肉片怎麼做-綠豆芽蒸滑肉片的做法

  • “年齡大了,要多吃些清淡少油少火氣的菜,最近都在嘗試做各種蒸菜,遇上家人都喜歡的就記錄下來,方便日後不知道吃什麼時翻出來看看。”食材明細主料綠豆芽(250g)胡蘿蔔(1小根)豬頸肉(200g)輔料鹽(適量)生抽(1.5匙)蠔油(0.5匙)玉米胚芽油(1匙)紅薯澱粉(2匙)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠...
  • 32152
家庭自制綠豆芽-綠豆芽
  • 家庭自制綠豆芽-綠豆芽

  • “家庭自制綠豆芽,超級簡單,工具簡單,方法簡便,易學易記,告別外面的毒豆芽吧,崇尚健康綠色天然的美食生活,你還在等什麼呢?”食材明細主料綠豆(150克)清淡(口味)技巧(工藝)數天(耗時)普通(難度)自制綠豆芽的做法步驟1、綠豆150克洗淨2、無油乾淨小鍋,放水燒開後,涼5分鐘,放入綠豆,用筷子順時針...
  • 14450
臘肉炒綠豆芽怎麼做-臘肉炒綠豆芽的做法
  • 臘肉炒綠豆芽怎麼做-臘肉炒綠豆芽的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(300克)臘肉(220克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)臘肉炒綠豆芽的做法步驟1、食材:綠豆芽。2、臘肉(已清洗)。3、將綠豆芽去根清洗一下,撈出待用。4、將臘肉放在案板上切成片。5、燒鍋倒油燒熱,下入臘肉翻炒翻炒。6、然後,合入綠豆芽翻炒翻...
  • 16075
豆芽炒肉片怎麼做-豆芽炒肉片的做法
  • 豆芽炒肉片怎麼做-豆芽炒肉片的做法

  • 食材明細主料豆芽(適量)肉絲(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(1.5克)生抽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆芽炒肉片的做法步驟1、家常菜來一份。2、肉片切好備用。3、豆芽洗乾淨瀝乾水分備用。4、油鍋燒至六成熟倒入玉米油,倒入肉片炒片刻,加入少許生抽。5、倒入豆芽,大火快速翻炒...
  • 6646
綠豆芽炒肉絲怎麼做-綠豆芽炒肉絲的做法
  • 綠豆芽炒肉絲怎麼做-綠豆芽炒肉絲的做法

  • “肉絲嫩滑,豆芽清爽的快手小炒。”食材明細主料通脊肉(200g)輔料綠豆芽(200g)青椒(1個)調料鹽(適量)老抽(少許)生粉(適量)熟油(少許)味精(少許)葱花(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠豆芽炒肉絲的做法步驟1、將肉切成均勻的細絲,青椒、葱花改刀備用。2、綠豆芽用淡鹽水浸...
  • 17833
醬肉炒綠豆芽怎麼做-醬肉炒綠豆芽的做法
  • 醬肉炒綠豆芽怎麼做-醬肉炒綠豆芽的做法

  • 食材明細主料醬肉(85克)綠豆芽(290克)調料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬肉炒綠豆芽的做法步驟1、食材:醬肉(已清洗)、綠豆芽(已清洗)。2、將醬肉下入清水鍋中焯開、焯上5分鐘,撈出。3、放在案板上切開。4、起鍋倒油燒熱,下入綠豆芽和切好的醬肉翻炒翻炒至綠豆芽...
  • 30338
豆芽肉片的做法 豆芽,肉片味增炒 豆芽肉片怎麼做
  • 豆芽肉片的做法 豆芽,肉片味增炒 豆芽肉片怎麼做

  • 食材明細主料五花肉(200g)輔料豆芽(300g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)豆芽肉片的做法步驟1、肉片加生粉爪勻2、起油鍋,煸炒肉片10秒起鍋3、加油,放豆芽翻炒5秒,加肉片,加糖,加味增,翻炒10秒,起鍋...
  • 16867
蠶豆滑肉片怎麼做-蠶豆滑肉片的做法
  • 蠶豆滑肉片怎麼做-蠶豆滑肉片的做法

  • “蠶豆也有人叫胡豆的,其有補中益氣,健脾利濕,止血降壓,澀精止帶作用。同時營養豐富、富含高蛋白及鈣,蛋白不含有膽固醇,還起到預防心血管疾病呢。廣東中山脆肉鯇就是用蠶豆餵養的,能使魚肉的蛋白質及礦物質提高,從而使肉質更為爽脆。呵呵,離題了!蠶豆雖好,但有利也有弊,所以有蠶豆病...
  • 10981
綠豆芽拌黃瓜配蒸餅怎麼做-綠豆芽拌黃瓜配蒸餅的做法
  • 綠豆芽拌黃瓜配蒸餅怎麼做-綠豆芽拌黃瓜配蒸餅的做法

  • “#涼拌菜#,綠豆芽性涼味甘,能清暑熱、通經脈、解諸毒。黃瓜味甘甜、性涼苦無毒,具有除熱,利水利尿,清熱解毒的功效。綠豆芽和黃瓜,都是比較適合夏天吃的蔬菜,兩者搭配,強強聯合,綠豆芽拌黃瓜,搭配添加西瓜汁蒸成的薄餅,夏天來吃,清新爽口。”食材明細主料麪粉(150克)西瓜汁(適量)黃瓜(一...
  • 13271
肉片燉豆芽怎麼做-肉片燉豆芽的做法
  • 肉片燉豆芽怎麼做-肉片燉豆芽的做法

  • 食材明細主料黃豆芽(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)十三香(適量)葱(一顆)姜(一塊)生抽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)肉片燉豆芽的做法步驟1、炒鍋燒熱加油放葱姜爆香,把肉片先炒一下。2、生好的豆芽清洗乾淨。3、控幹水份。4、放在炒鍋內加鹽繼續翻炒。5、待黃豆芽炒到很柔軟時...
  • 11587
雞胸肉炒綠豆芽怎麼做-雞胸肉炒綠豆芽的做法
  • 雞胸肉炒綠豆芽怎麼做-雞胸肉炒綠豆芽的做法

  • “減脂菜譜第二彈,再次重申——不以好吃為目的的“減脂餐”都是耍流氓!”食材明細主料綠豆芽(350g)雞胸肉(160g)辣白菜(50g)葱(適量)蒜(適量)輔料花生油(5g)花椒(20顆)生抽(適量)蠔油(適量)香醋(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雞胸肉炒綠豆芽的做法步驟1、葱蒜切碎,加入一匙蠔油,一匙生抽...
  • 12931
自制綠豆芽-綠豆芽
  • 自制綠豆芽-綠豆芽

  • 食材明細主料綠豆(適量)輔料水(適量)原味(口味)技巧(工藝)數天(耗時)簡單(難度)自制綠豆芽的做法步驟1、準備礦泉水瓶。2、礦泉水瓶底部扎幾個眼。3、綠豆提前泡一晚上裝入礦泉水瓶。4、綠豆裝入瓶子的四分之一如圖。5、放温暖處。6、第二天長出牙來了。7、用清水沖洗一遍。8、繼續放...
  • 22718
豆角滑炒肉片怎麼做-豆角滑炒肉片的做法
  • 豆角滑炒肉片怎麼做-豆角滑炒肉片的做法

  • “最愛的菜之一”食材明細主料豆角(300克)肉片(適量)輔料生薑(適量)葱(適量)生抽(適量)辣椒(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角滑炒肉片的做法步驟1、預備開始2、準備原料,3、油適量,加入姜葱白扁香,加肉肉片,滑炒,不要太老。炒半熟盛起來待用。4、餘下的油下豆角5、加入剛剛炒過...
  • 5757
綠豆芽是綠豆發的芽嗎
  • 綠豆芽是綠豆發的芽嗎

  • 是。綠豆芽的口感清脆爽口,油用來涼拌或是煮湯食用。綠豆芽摘除後需要放入黑色的塑料袋中,避免眼光直射。保存時多噴水保持濕度,避免其水分流失。豆芽食用前,需要用清水浸泡,將其表面附有的雜質和其他殘留物去除。豆芽底部較老的根莖也要去除。...
  • 21418
綠豆芽裏脊肉炒麪的做法 帶豆綠豆芽裏脊肉炒麪 綠豆芽裏脊肉炒麪怎麼做
  • 綠豆芽裏脊肉炒麪的做法 帶豆綠豆芽裏脊肉炒麪 綠豆芽裏脊肉炒麪怎麼做

  • 食材明細主料麪條(200克)綠豆芽(170克)帶豆(110克)裏脊肉(85克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽裏脊肉炒麪的做法步驟1、材料:麪條、綠豆芽(已清洗)、帶豆(已摘洗)、裏脊肉(已切絲)2、將麪條下入沸水中焯開,1——2分鐘撈起。3、用涼水過涼,待用...
  • 19426
豬肉炒綠豆芽怎麼做-豬肉炒綠豆芽的做法
  • 豬肉炒綠豆芽怎麼做-豬肉炒綠豆芽的做法

  • 食材明細主料豬肉(60克)綠豆芽(220克)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉炒綠豆芽的做法步驟1、材料:豬肉(已清洗)、綠豆芽(已清洗)2、將已清洗的豬肉放在案板上切成絲,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的豬肉翻炒翻炒。4、接着,加適量的料酒。5...
  • 18217
鹹肉綠豆芽湯怎麼做-鹹肉綠豆芽湯的做法
  • 鹹肉綠豆芽湯怎麼做-鹹肉綠豆芽湯的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(175克)鹹肉(50克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉綠豆芽湯的做法步驟1、材料:綠豆芽、鹹肉(已切成絲)2、將綠豆芽去根、清洗一下,撈出待用。3、將切好的鹹肉下入清水鍋中煮開,煮上2——3分鐘。4、着,合入清洗好的綠豆芽煮開,煮...
  • 28020
肉片炒豆芽怎麼做-肉片炒豆芽的做法
  • 肉片炒豆芽怎麼做-肉片炒豆芽的做法

  • 食材明細主料肉片(適量)豆芽(適量)調料玉米油(10毫升)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)肉片炒豆芽的做法步驟1、準備材料。2、油鍋燒熱倒入玉米油,煸炒肉片。3、倒入豆芽,大火快速翻炒一分鐘。4、加入一勺鹽,煸炒均勻出鍋。5、入盤,成品圖。6、成品圖。...
  • 5561
綠豆芽牛肉湯怎麼做-綠豆芽牛肉湯的做法
  • 綠豆芽牛肉湯怎麼做-綠豆芽牛肉湯的做法

  • “簡單的快手湯品。”食材明細主料牛肉(適量)綠豆芽(適量)輔料薑絲(少許)葱花(少許)調料油(少許)鹽(少許)醃料:(適量)胡椒粉(少許)生粉水(少許)花生油(少許)蠔油(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽牛肉湯的做法步驟1、準備:牛肉。2、綠豆芽泡洗乾淨。3、備點:薑絲,葱花。4、牛肉改刀...
  • 20477
綠豆芽炒豬肉絲怎麼做-綠豆芽炒豬肉絲的做法
  • 綠豆芽炒豬肉絲怎麼做-綠豆芽炒豬肉絲的做法

  • “清爽的綠豆芽,嫩嫩的豬肉絲搭配在一起炒制,非常美味的一道健康菜。”食材明細主料豆芽菜(350g)豬肉(200g)輔料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)白胡椒粉(適量)葱姜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)綠豆芽炒豬肉絲的做法步驟1、豆芽菜去掉根部洗乾淨。2、豬肉洗乾淨切成絲,加鹽、胡椒粉...
  • 29824
綠豆芽炒肉片怎麼做-綠豆芽炒肉片的做法
  • 綠豆芽炒肉片怎麼做-綠豆芽炒肉片的做法

  • 食材明細主料豆芽(適量)豬肉(適量)輔料鹽(適量)腐乳(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒肉片的做法步驟1、食材:豆芽,豬肉切片,蒜頭。2、蒜頭炒香。3、豬肉入鍋炒熟,加腐乳翻炒均勻。4、豆芽入鍋炒熟,加鹽調味。5、盛盤。...
  • 17275
肉絲炒綠豆芽怎麼做-肉絲炒綠豆芽的做法
  • 肉絲炒綠豆芽怎麼做-肉絲炒綠豆芽的做法

  • 食材明細主料精肉(80g)綠豆芽(200g)輔料食用油(半匙)調料葱(小許)食鹽(1g)陳醋(3g)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉絲炒綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽洗淨。2、切段。3、切精肉絲。4、切葱絲。5、熱鍋冷油,油熱放食鹽。6、放肉絲。7、把肉絲炒熟。8、放綠豆芽翻炒。9、炒至豆芽斷生。...
  • 22734
肉末綠豆芽怎麼做-肉末綠豆芽的做法
  • 肉末綠豆芽怎麼做-肉末綠豆芽的做法

  • 食材明細主料綠豆芽(180g)肉糜(50g)輔料韭菜(小許)食用油(半匙)調料食鹽(1g)陳醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)肉末綠豆芽的做法步驟1、綠豆芽洗淨,控幹水分。2、韭菜洗淨。3、切段,莖葉分開。4、熱鍋冷油。5、油熱放肉糜翻炒。6、把肉糜炒熟。7、放韭菜梗和豆芽翻炒。8、炒...
  • 30373
綠豆芽炒肉怎麼做-綠豆芽炒肉的做法
  • 綠豆芽炒肉怎麼做-綠豆芽炒肉的做法

  • “一道簡簡單單的家常小炒,孩子就吃的滿足,感謝寶寶對媽媽拙劣廚藝的捧場。”食材明細主料綠豆芽(500塊)肉(適量)輔料油(1勺)花椒(1把)葱花(1根)姜(1塊)幹辣椒(2個)調料醋(2勺)鹽(半勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒肉的做法步驟1、鍋裏油燒熱放入花椒,再放入肉煸炒至金黃。2、放...
  • 15574
綠豆芽炒肉片的做法 綠豆芽炒肉片(絲) 綠豆芽炒肉片怎麼做
  • 綠豆芽炒肉片的做法 綠豆芽炒肉片(絲) 綠豆芽炒肉片怎麼做

  • 食材明細主料綠豆芽(250克)豬肉(100克)尖椒(1根)輔料白米醋(適量)食鹽(少許)雞精(少許)葱(適量)蒜(3顆)食用油(2勺)十三香(少許)酸鹹(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆芽炒肉片的做法步驟1、清水洗淨綠豆芽,豬肉洗淨切片(絲),葱切葱花,蒜切片待用。2、炒鍋內加適量清水,大火燒開,將綠豆芽倒入,焯好後...
  • 16881
專題