爆漿雞排的做法 【深圳】爆漿雞排 爆漿雞排怎麼做
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“雞排做過N多次,口味不外乎都是鹹酥香,這次改用包入芝士在雞肉裏面作內餡,炸熟後,撕開雞肉,裏面爆漿出來的芝士飄香四溢。加上外脆的皮,口感更是一級棒。特意推薦此做法。“雞”不可失,想吃的朋友值得一試哦😜😜”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
爆漿雞排的做法步驟
1、主材料雞胸肉一塊。
2、雞肉洗淨用刀對半切成兩片,再用刀背將雞肉剁鬆,別剁斷。
3、加入適量的胡椒粉大蒜粉生抽,醃製20分鐘。
4、準備好適量的馬蘇裏拉芝士,一個打散的雞蛋和適量的麪包糠。
5、上鍋加入適量油燒熱。
6、取出一片雞肉,鋪上適量馬蘇裏拉芝士。
7、再蓋上另一片雞肉,邊緣用牙籤固定住。
8、兩面都灑入適量澱粉。
9、放入雞蛋液裹一圈。
10、再放入麪包糠裏裹一圈,使整個雞肉都裹滿面包糠。
11、放入油鍋裏,兩面炸至金黃熟透撈出。
12、炸好後撈出盛盤。
13、成品切塊,裏面爆漿出來的芝士飄香四溢。
14、成品。
小竅門
沒有面包糠的話,也可用原味麥片代替。
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