美味的日式南瓜可樂餅如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

南瓜 ：350
肉餡 ：60
麪粉 ：適量
水 ：1杯
醬油 ：一大湯匙

輔料

砂糖 ：一大湯匙
葱末 ：2大湯匙
色拉油 ：1小湯匙
雞蛋 ：適量
鹽分 ：5
麪包屑 ：適量
花生油 ：適量

具體步驟

1. 用湯匙把南瓜的瓜子去除，為了使菜的顏色豐富，去皮的時候要適量地留一些皮，把去皮後的南瓜切成小塊兒，並放到水中。

2. 在鍋中放入控幹水分的南瓜，加入調料（水、砂糖、醬油），蓋上蓋子，將湯汁收濃。

3. 在煎鍋中放入色拉油，中火將絞肉和葱炒熟。

4. 將（2）中煮過的南瓜和（3）中炒熟的絞肉用木鏟攪拌混合，並做成圓球狀，一次裹上小麥粉、打散的蛋液、麪包糠，放入170-180度的油鍋中，用中火炸制。

5. 將炸好的南瓜可樂餅放入盤中，用配菜裝飾一下

烹飪技巧

熱量：488Kcal