芝心土豆可樂餅怎麼做-芝心土豆可樂餅的做法

“可樂餅人人都愛，

尤其是芝心可樂餅，

濃郁軟滑的芝士預熱而化，

細嫩綿密的土豆泥，

焦脆的外皮，

每一口，

都是一種享受~”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝心土豆可樂餅的做法步驟

• 1、土豆去皮煮熟至軟爛，用叉子攪成泥。

• 2、加入適量食鹽和黑胡椒調味。

• 3、雞蛋打散，麪包糠，玉米澱粉，馬蘇裏拉奶酪切塊待用。

• 4、土豆泥中夾入奶酪心，握成圓球，壓成餅。

• 5、裹上玉米澱粉。

• 6、沾上蛋液

• 7、最後裹上面包糠。

• 8、熱油炸製成金黃色。

• 9、控油，擺盤，加上番茄醬一起食用！

小竅門

1.巧用保鮮膜可以保證不會滿手的土豆泥，而且做出來的可樂餅外表很光滑。

2.炸制的時候看火候，不能太熱，也不能太涼，外皮金黃以後就可以撈出來了。

3.趁熱的時候吃，芝士會流出來，很燙，但是很美味！