日式蝦仁土豆餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
蝦仁 :200g
麪包糠 :適量
油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
木魚花 :適量
沙拉醬 :適量
番茄醬 :適量
麪粉 :適量
這道日式蝦仁土豆餅做法簡單,口感軟糯,鹹鮮適口,無論是招待客人,還是自己食用,都是非常不錯的選擇喜歡吃日式料理的人,一定要試試,味道不會讓你失望
主料
土豆 :500g蝦仁 :200g
輔料
雞蛋 :1個麪包糠 :適量
油 :適量
鹽 :適量
料酒 :適量
生抽 :適量
胡椒粉 :適量
木魚花 :適量
沙拉醬 :適量
番茄醬 :適量
麪粉 :適量
具體步驟
1.土豆去皮切片放入蒸鍋蒸熟,取出放温
2.放入保鮮膜,用擀麪杖壓成泥
3.蝦仁切細丁,用料酒、鹽、一點點生抽醃10分鐘
4.把蝦仁放入土豆泥中,放點鹽、胡椒粉、稍放點油
5.攪拌均勻
6.準備麪粉、蛋液、麪包糠
7.挖一團土豆泥,依次裹上面粉、蛋液、麪包糠壓成圓餅或者自己喜歡的形狀
8.放入空氣炸鍋,180度炸10分鐘
9.10分鐘後翻面再炸5分鐘左右,兩面金黃即可
土豆泥很濕軟,整形時也可以戴上一次性手套操作。這個量我做了16個,趁熱最好吃。
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