易做的蠔油杏鮑菇盒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：400
豬肉餡 ：150

輔料

大蒜 ：3瓣
蠔油 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
葱薑末 ：適量
香油 ：適量
胡椒粉 ：適量
綿白糖 ：適量
香菜末 ：適量

具體步驟

1.食材:豬肉餡、杏鮑菇

2.葱姜切末。

3.切好的葱薑末中放入肉餡中，依次加入胡椒粉、料酒、蠔油、生抽、少許食鹽、香油等調料。

4.攪拌均勻。

5.杏鮑菇洗淨切成夾刀片。

6.把肉餡釀入杏鮑菇中。

7.把肉餡釀入杏鮑菇中

8.所有依次做好。

9.大蒜切片備用。

10.取一碗，放入兩勺蠔油、兩勺生抽、適量白糖，加入少許清水拌成料汁備用。

11.炒鍋置火上，放入適量底油，放入夾好肉餡的杏鮑菇盒。

12.兩面煎至微黃，放入切好的蒜片煎出蒜片香味。

13.加入調好的料汁。

14.大火燒沸，改小火煨幾分鐘。

15.煨至食材入味，大火收汁，把湯汁收盡，湯汁全部裹在食材上即可出鍋。

16.出鍋後放入些香菜末或香葱點綴提香。

烹飪技巧

杏鮑菇不要切的太薄。