- “在失敗了N次的痛苦經歷中我又第N+1次的做起了小麪包難為我沒有什麼烘焙天賦而又能越挫越勇的心這次終於終於成功拉~”食材明細主料高粉(300g)輔料酵母(4g)糖(40g)牛奶(220g)鹽(4g)黃油(20g)火腿(3條)沙拉醬(適量)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿小餐包的做法步驟1、酵母頭材料高粉...
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- “一款很適合小朋友吃的雜蔬火腿麪包,它是用起源於日本的一種湯種法制作,可使麪包更柔軟和更具保水性;加入蔬菜和火腿,色彩豔麗,營養滿分,配上牛奶或豆漿簡直是魅力無法擋。”食材明細主麪糰高筋粉(125克)低筋粉(50克)酵母(2克)細砂糖(38克)鹽(3克)奶粉(10克)全蛋(25克)水(55克)黃油(25克)湯種高...
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- “非常有料的早餐包,火腿香葱和奶酪的香味十足,健康營養又美味無比。”食材明細主料高筋麪粉(200g)水(150ml)黃油(35g)玉米油(15ml)香葱(一根)火腿(一根)熟白芝麻(一勺)馬蘇裏拉奶酪(兩勺)輔料鹽(3g)糖(15g)酵母粉(3g)全蛋液(一勺)鹹甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱火腿奶酪餐包的做法步驟1、黃...
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- “在經歷過無數次失敗之後,終於做出能吃的麪包了,好興奮呀,連折騰了兩晚上,都在做這款麪包,哈哈,誰讓我做一次成品才4個,不夠分呀不夠分。。。之前的麪包做出來和石頭一樣硬,壓根不能吃,每次都貢獻給垃圾筒了,好揪心呀先上成品圖,加了番茄醬,沙拉,酸酸甜甜的口感我喜歡。”食材明細主...
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- 食材明細主料高筋麪粉(300g)酵母(3g)涼水(160g)雞蛋(1個)黃油(15g)砂糖(60g)輔料葱花(適量)火腿腸(1個)沙拉醬(適量)雞蛋液(適量)葱香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香葱火腿沙拉醬餐包的做法步驟1、將所有材料除了黃油外放入麪包桶。(做的雙份的量,所以圖片是有兩個雞蛋的)2、啟動和麪程序20分鐘...
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- “這款香葱芝士火腿小麪包非常好吃,是讓人喜歡的鹹甜口麪包,烘烤的過程中就時不時地散發出香葱和奶酪的味道,十分的誘人。出爐後稍微晾涼,表面非常香脆,咬一口,軟軟的面心包着足夠多的火腿粒,香葱和奶酪的味道非常的濃郁。一個根本不夠吃。這個方子的分量可以做6個。”食材明細...
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- “念小學的時候由於愛賴牀,導致每天早餐都很匆忙,每次匆忙的起牀洗漱,蹦躂地趕去乘校車。再到學校門前的小賣鋪,挑選一個好看的香腸包當早餐,烤得金黃的麪包包裹着香脆的香腸,番茄醬的酸和沙拉醬的鹹搭配的剛剛好,麪包軟綿美味非常有嚼勁,最最關鍵還是香腸咬下去脆脆的十分美味,每...
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- 食材明細主料高粉(250克)細砂糖(15克)鹽(5克)奶粉(5克)乾酵母(2.5克)水(125克)黃油(25克)方型火腿片(4片(餡料))安佳奶酪(4片)白芝麻(適量)表面蛋液(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿芝士小卷包的做法步驟1、將麪糰材料用後油法揉到擴展階段,室温發酵2倍大。2、排氣,滾圓,分成八等份,滾圓...
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- “作為母親,承擔着全家人的食物營養搭配,還要操持家務真是不容易。很多媽媽都會提前做好小餐包,轉天早上配上芝士片、火腿、培根、生菜、番茄片、黃瓜、煎蛋等,就成了我們美味的早餐。因為餐包是提前準備出來的,所以特別選用了湯種法做餐包,這樣轉天吃的時候還會比較鬆軟。這款...
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- “芝士又名奶酪、乳酪或乾酪,英文名Cheese,因為其具有營養高、奶香濃、吸收率高,不易致肥、食用方便等特點,而被喻為“奶品之王”。奶酪營養豐富,是純正的自然食品。源於自身的珍貴特性,奶酪含有豐富的鈣且容易被人體吸收,是理想的補鈣食品,且有利兒童骨骼生長和強壯、防止老年人...
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- “我這400克麪粉可以做20*30*5的長方形烤盤二盤。”食材明細主料高筋粉(400克)火腿(適量)黃油(20克)玉米油(20克)白糖(70至80克)輔料酵母(4克)鹽(3克)牛奶(100克)水(110克)蛋液(40克)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿卷麪包的做法步驟1、除了黃油玉米油外的其他材料全部放入麪包機和麪...
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- “愛和自由,自由女神的方子。”食材明細主料高筋麪粉(200克)糖(32克)鹽(2.5克)雞蛋液(20克)奶粉(8克)乾酵母(2.5克)黃油(20克)水(120克)配料火腿(3根)表面裝飾雞蛋液(適量)葱珠(適量)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)香葱火腿麪包的做法步驟1、材料集合2、高筋麪粉、糖、鹽、奶粉、乾酵母混合...
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- “好久沒有做麪包了,其實天熱發酵是最好的,但是越是天熱,越是不想動。不知道大家也是不是這樣呢。今天本來是想做南瓜吐司的,可是女兒醒來後看我在倒騰面,跟我説:媽媽,裏面有肉鬆嗎,我想吃肉鬆的麪包。上次自己在家做的肉鬆還是很受女兒喜歡啊。所以臨時決定改做這個南瓜肉鬆火腿...
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- “很多年前看着別人烘焙,盡是羨慕。近來鼓起勇氣和錢力,貧窮的玩下烘焙,卻發現不可收拾。特別的歡喜。近來忙於工作,卻熱情不減。大體上已經習慣通過烘焙來實現個人享受了。通過整理,終於第一次發表。不勝激動。”食材明細主料高筋麪粉(140g)水(75g—80g)細砂糖(20g)黃油(15g)雞蛋液(10...
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- “最近去西點店,LG總愛買熱狗,我就想着自己是不是也能做,才想到做這個簡易版的山寨熱狗”食材明細主料高筋麪粉(300克)烤腸(5根)輔料雞蛋(2個)奶粉(30克)配料酵母(3克)鹽(2克)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)火腿麪包的做法步驟1、準備原料:高筋麪粉、烤腸、雞蛋、奶粉、酵母、鹽2、將...
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- 食材明細主料麪包粉(260克)輔料雞蛋(45克(一個))黃油(25克)糖(30克)酵母(3克)鹽(2克)火龍果皮汁(155克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)火龍果盤花小餐包的做法步驟1、準備好原料。2、火龍果皮80克加100克水榨好汁,最後有浪費剩餘是155克,(除酵母和黃油外)依次把榨好的汁,雞蛋,鹽和糖對角放,最...
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- 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料高筋麪粉:190全麥粉:60糖槳:20全蛋液:50牛奶:130無鹽黃油:20火腿腸:3根蜜豌豆:適量輔料細砂糖:10乾酵母:3鹽:2具體步驟1.將除了黃油、蛋液、葡萄乾以外的全部材料放入容器內拌勻,一邊緩緩加入牛奶一邊用筷子攪拌使其...
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- 食材明細主料麪包粉(350克)牛奶(175克)白糖(20克)黃油(20克)火腿腸(適量)雞蛋(一個)輔料酵母粉(3克)調料鹽(2克)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紙託火腿小麪包的做法步驟1、除黃油外,其他所有食材放入廚師機。2、用和麪檔,啟動程序,攪拌3分鐘。3、揉成團後加入黃油,啟動攪拌程序,攪拌3分鐘...
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- “買麪包機有些日子了,痴迷地做了很多次,大部分都還算成功,但最大的不足就覺着口味單一,一做就做個象土司那樣的大面包。那天看了君之的一個方子,靈機一動想用麪包機試試。改了點配料,君之的使用水果乾和紅糖作餡,我擅自用火腿香葱沙拉。其他的重量都是照抄。結果效果很好,女兒一...
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- “好久沒有做火腿腸麪包了,今天有時間做了一份,有顏值,又美味,百吃不厭的火腿腸小麪包,小傢伙喜歡的不得了!早餐配一杯温暖的牛奶吃,味道確實不錯哦!”食材明細主料麪包粉(400克)低粉(100克)黃油(20克)温牛奶(280克)火腿(適量)雞蛋(一個)黑芝麻(適量)白糖(30克)調料酵母粉(5克)甜味(口味)烤(工藝)數小時...
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- “早餐有了豐富的營養才能有充足的活力來維持一天要做的事情,我們家一個星期裏的早餐會有兩次都是吃麪包;甚至我有的時候會天天吃,麪包的花式很多所以也不會吃膩。今天用了火腿片及核桃來搭配這款麪包,除了有肉外也可以吃到堅果;核桃裹入麪包裏一起烘焙後面包裏層很香核桃的味...
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- “肉鬆小麪包一直就是最愛,好像永遠都不會厭煩,好奇怪,不同的是以前買了吃,現在自己做了吃”食材明細主料高筋麪粉(300克)低筋麪粉(150克)雞蛋(一隻)鹽(4克)黃油(35克)食用油(25克)糖(75克)牛奶(100克)酵母(4克)輔料火腿腸(一根)黑芝麻(少許)沙拉醬(少許)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火...
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- “古董烤箱一樣做美食”食材明細主料高筋粉(200克)輔料火腿腸(3根)配料糖(適量)鹽(適量)牛奶(適量)雞蛋(1個)酵母粉(5克)辣椒油(適量)老乾媽(適量)中辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)火腿麪包的做法步驟1、融化黃油2、揉麪,發酵3、擀開,包入火腿,放入辣醬等4、切開,要有連接,不要都斷5、翻花,我做...
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- “香濃的麪包夾着香脆的火腿,吃得簡直停不下來”食材明細主料高筋粉(230G)低筋粉(30G)蛋+水(150G)糖(40G)鹽(3G)奶粉(10G)酵母(1小勺)黃油(30G)黑森林火腿(淘寶)(適量)葱花(適量)馬蘇裏拉芝士(適量)蛋黃醬(適量)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)葱香火腿小麪包的做法步驟1、放料麪包機,一次發酵2、...
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- “簡單的鹹口小麪包,麪糰裏包裹着香葱、美式火腿以及芝士,烘烤的時候滿屋子香腸葱花混合的香氣,特別饞人。一口一拉絲,兩口一個剛剛好,趁熱吃芝士的拉絲口感十分滿足,喜歡肉鬆的加上肉鬆香味更為濃郁~”食材明細主料高筋麪粉(300g)奶粉(20g)全蛋液(55g)淡奶油(50g)牛奶(140g)輔料黃油(20g)...
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