美味可口的西安素臊子面如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

冬瓜 ：一小塊
蟹味菇 ：適量
胡羅卜 ：一根
老豆腐 ：一小塊
雞毛菜 ：一朵

輔料

姜 ：一小塊
葱 ：一段

具體步驟

1.老豆腐切丁

2.胡羅卜切丁

3.冬瓜切丁

4.木耳黃花菜開水泡發切丁，蟹味菇切丁

5.雞毛菜切末

6.葱姜切末

7.油八成熱放姜葱煸炒

8.依次倒入豆腐，木耳黃花菜蟹味菇，胡羅卜翻炒

9.加醬油耗油料酒，上色，入味，放鹽，和雞精，鹽要多放，因為後面要加水，鹽少了，加水後菜就沒味道了

10.倒入冬瓜翻炒至所有菜熟

11.最後放入雞毛菜略翻炒幾下，加水漠過所有菜

12.水燒開，臊子就製作好了

13.煮好麪條，澆上臊子就可以享用了