- “那包個什麼餡的包子好呢?這幾樣食材做成包子餡,不但味道鮮美,營養更是豐富,補鈣明目增強身體抵抗力,顏色還特別漂亮,可以説是五顏六色啦,可好看了。這裏有雞蛋的黃色,胡蘿蔔的紅色,杏鮑菇的白色,香菜的綠色,粉條的銀色……是不是很美啊?光是蔬菜會少了點肉香,所以再少放些豬肉餡味道...
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- 2-3個小時。在做包子發麪的時候,要用温水進行發麪。當用熱水發麪的話,會使得面出現比較鬆軟的狀態。當使用涼水發麪,又會使得包子的面比較硬。在蒸包子的時間控制上,基本在水開後等待15分鐘即可。蒸好的包子放在鍋中燜三分鐘左右再取出口感更佳。...
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- 用酵母粉。做包子前先根據麪粉的多少加入適量酵母粉,可以先把酵母粉用温水化開,再放入麪粉和成麪糰,放在温度比較高的環境下可以使其快速發酵。麪糰發酵的時間一般在三十分鐘左右,可以用手按壓一下面團是否有彈性,若是彈性比較大説明已經發酵完成。...
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- “南瓜中富含碳水化合物、蛋白質、維生素C、E和胡蘿蔔素、鈣、鈷等礦質元素,還有甘露醇、瓜氨素等活性成分。長吃南瓜可以降糖降壓、排毒養顏、強身健體、健脾和胃等功效。但對於新手來説,包包子很容易遇到把面活的要麼過軟要麼過硬,從而導致蒸出的包子要麼破皮,要麼發乾,嚴重...
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- 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:300輔料雞蛋:3個酵母精鹽:各3克韭菜:500色拉油:100味精五香粉:各2克具體步驟將酵母放到温水內攪均,慢慢的倒入麪粉中,攪成棉絮狀和成麪糰,醒發1小時將雞蛋磕入鍋中,將雞蛋炒熟待用。將韭菜清洗乾淨,切成細粒...
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- 在麪糰中添加適量的清水或是雞蛋液,將麪糰揉勻即可。發麪時,使用的麪粉、酵母粉、水比例要合適,以免影響麪糰發酵的效果。揉好的麪糰,需要密封好,放在温度較高的地方進行發酵。麪糰發酵的時間不宜過長,以免麪糰的味道變酸,影響麪食的口感。...
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- “麪包機買了5年左右,除了做了幾次麪包之外一直閒置着,因為麪包機做出的麪包味道一般;如果只是半加工再用烤箱烤,我又煩超長的過程,故此麪包機一直保持着新鮮的樣子。最近空閒多了,研究起麪包機,發現自己真是好笨啊!為啥一直不深入一下呀,最近用它做了一次很滿意也很輕鬆的麪包,昨...
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- 食材明細主料蒜薹(適量)豬肉(適量)麪粉(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)薑末(適量)花生油(適量)香油(適量)酵母(適量)鹽(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蒜薹發麪包子的做法步驟1、準備好麪粉,酵母用温水化開。2、用温水和麪,用筷子覺拌成這樣,用手揉勻。3、醒面。4、蒜薹洗淨。5、蒜薹切...
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- 食材明細主料麪粉(300克)酵母(3克)雞蛋(3個)韭菜(500克)輔料色拉油(100克)精鹽(3克)味精(2克)五香粉(2克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪包子的做法步驟1、將酵母放到温水內攪均,慢慢的倒入麪粉中,攪成棉絮狀和成麪糰,醒發1小時。2、將雞蛋磕入鍋中,將雞蛋炒熟待用。3、將韭菜清洗乾淨...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘今天特意早起,給小孩子做一個發麪白菜肉包子當早餐。經常給他吃油條白粥也吃膩了,來一個新鮮的口味發麪白菜肉包子吧。發麪白菜肉包子做法簡單,食材準備也不難,做出的發麪白菜肉包子味道可是很不簡單噢,喜歡的...
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- 食材明細主料麪粉(500克)芸豆(200克)豬肉(200克)輔料洋葱(50克)薑末(適量)蠔油(一勺)醬油(二勺)鹽(少許)香油(適量)熟油(適量)花椒粉(適量)鹹香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)芸豆發麪包子的做法步驟1、豬肉.芸豆準備好。2、發好的面。3、切好的豬肉餡,放入所有調料醃一會。4、芸豆焯水,變色就撈出...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘美味的發麪包子是中華傳統美食,是中國人餐桌上必備的主食。在中國人的日常飲食中佔據着重要的地位。發麪包子製作簡單,食用方便快捷。老人兒童均可食用,中間的餡料根據家人的喜好來自由選擇,可葷可素,發麪包子...
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- 説到包子,大家再也熟悉不過,從古至今都是一種非常經典切火爆的食物,一般我們都是在早上食用它,價格實惠不會,味道也非常的好,牛肉煲、灌湯包、糖包等都是小編最喜歡的,相信很多人都同我一樣吧,也有許多人喜歡自己在家制作做包子吃,那麼包子要怎麼發麪呢,今天就讓小編簡單的給大家介...
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- 食材明細主料青椒(2兩)茄子(一斤半)肉餡(4兩)輔料食用油(適量)生抽(適量)料酒(適量)蠔油(適量)鹽(適量)葱(適量)香油(適量)黃豆醬(適量)十三香(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)發麪茄子包的做法步驟1、將紫皮茄子洗乾淨,切成絲,放少許鹽,將茄子的水份析出一部分。2、發麪,1500克麪粉,一小袋酵母...
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- 靜置15分鐘即可。1、做包子在麪粉選擇上,儘可能選擇高筋麪粉,這樣麪粉做出來的包子吃起來鬆軟有勁道。2、和麪的時候可以適量加一些奶粉,不僅有奶香味,而且面發酵得更快。3、發麪時可以適量的加一點糖,糖能夠讓麪糰發酵得更徹底、更蓬鬆。...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘發麪包子的做法較為簡單易上手,是一道以麪粉、雞蛋以及韭菜為主要原材料製成的家常美食。可根據個人口味愛好製作不同的餡料。發麪是指將麪糰置於空氣中,讓酵母充分發酵膨脹後的發酵過的麪糰。發麪在我國具...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘這道發麪包子是一道非常不錯的美食,包子是中國傳統的美食,包子從大小上來説分為包子和小籠包,從包子餡來説分為素包子、肉包子,從包子的製作方法上來説分為生煎包、蒸包子。而這道發麪包子是一道吃在嘴裏口感...
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- 食材明細主料麪粉(500G)水(300G)輔料酵母(適量)韭菜(300G)雞蛋(1枚)蝦仁(200G)醬油(適量)蠔油(適量)香油(適量)五香粉(適量)色拉油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)高級(難度)三鮮餡發麪包子的做法步驟1、和好的麪糰。2、發酵好的麪糰。3、蝦仁裏放五香粉糖耗油醬油,攪拌均勻。4、攪拌均勻。5、鍋中...
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- “這款用白菜做的包子吃起來皮薄,餡料足,醬香味濃郁,白菜吃起來非常軟滑,味道非常醇香。”食材明細主料麪粉(一斤半)大白菜(一棵約兩斤半)豬肉(七兩(肥瘦相連))粉絲(兩把)輔料胡蘿蔔(一根)火腿腸(一根)調料葱(二兩)黃豆醬(四大勺)蠔油(適量)郫縣豆瓣醬(一大勺)生抽(一兩)鹽(適量)五香粉(一小勺)白糖(三錢)剁...
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- “北方人相對比較拿手的就是麪食,家裏常做的就是饅頭,花捲,包子,冬天白菜,蘿蔔多,包子也就是家裏飯桌的主角了,今天做的是蘿蔔絲髮麪包子。”食材明細主料麪粉(1千克)蘿蔔(1個)豬肉(500克)水(500克)輔料葱(三根)姜(適量)花生油(150克)味極鮮(適量)豆瓣醬(適量)味精(適量)木耳(適量)韭菜(半斤)清淡(口味)蒸(...
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- 準備時間:30分鐘    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:適量土豆:適量牛肉:適量香菜:適量韭菜:適量圓白菜:適量輔料發酵粉:適量大葱:適量生薑:適量十三香:適量鹽:適量雞精:適量耗油:適量生抽:適量料酒:適量雞蛋:適量白糖:適量具體步驟1.發麪、麪粉加入發酵粉,按照發酵粉...
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- 1、做包子發麪的主要原料是麪粉,純淨水和酵母粉。2、第一步是要將酵母粉用温水發開,但是要記住發酵母粉的温度不能太高,不然不利於酵母粉發揮其作用。3、第二步將弄好了的酵母粉一次性的全倒到麪粉裏,然後一次加一點温水,慢慢的揉麪,切記一次性不要加太多水,否則麪糰就不能使用...
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- “素包子,很受家人的喜歡,基本上每週都要做的”食材明細主料麪粉(適量)西芹(適量)雞蛋(兩個)木耳(適量)黃花菜(適量)胡羅卜(適量)洋葱(一個)葱(適量)輔料鹽(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)發麪素包子的做法步驟1、準備原料2、提前四小時用麪肥把面活好發上(保持一定的温度醒發)3、所有...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘好吃的發麪包子,發麪,面質鬆軟,蒸出來的包子,鬆軟可口,好吃的包子,餡料獨特,包子口味好,百吃不厭,皮薄餡大。喜歡吃包子親們趕緊動手做起來吧,做法及其簡單,可以的當早餐,搭配豆漿。營養豐富。可以當晚餐,搭配稀飯,聰明...
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- 包子是一種大家都很熟悉的主食,好吃的包子皮薄餡多、鬆軟好吃,而且由於是發麪的,所以飽腹感很強,還有些地方會給包子造型做一些創新。包子也是一種家庭中常見的食物,無論早餐還是正餐它都能勝任,但有很多人都不知道發麪包子應該蒸多長時間,什麼餡的包子好吃。一、發麪包子應該蒸...
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