美味的柱侯蘿蔔燜火腩如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

柱侯蘿蔔燜火腩，在粵菜中，柱候醬是不可缺少的一種調味料，其獨特的口味不僅深受廣東人民的喜愛，得到大眾的一致認可。煎制金黃的蘿蔔吃起來外表酥脆裏面鮮嫩，和鮮美有味的燒肉融合在一起，配上粒粒分明、清香的米飯，爽哉，大口大口的開吃吧。

主料

火腩 ：200
白蘿蔔 ：100

輔料

柱侯醬 ：適量
蒜 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
紅椒 ：適量
油 ：適量
白砂糖 ：適量

具體步驟

火腩切塊，蘿蔔切成滾刀塊

葱、姜、蒜，紅椒切好備用

熱鍋後放油，下姜、蒜煸炒出香味，下火腩

加進2大湯匙柱侯醬

加入白蘿蔔塊與柱侯醬翻炒均勻後加水和白糖，（水與食材同平）

放進紅椒

蓋上蓋子改中火燜二十五至三十分鐘

等蘿蔔燜至八成熟時改盛到沙鍋裏，蓋上蓋子慢火燜至蘿蔔變軟熟透

最後，淋上幾滴麻油，下葱段，芫荽菜