包子怎麼發麪
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靜置15分鐘即可。
1、做包子在麪粉選擇上,儘可能選擇高筋麪粉,這樣麪粉做出來的包子吃起來鬆軟有勁道。
2、和麪的時候可以適量加一些奶粉,不僅有奶香味,而且面發酵得更快。
3、發麪時可以適量的加一點糖,糖能夠讓麪糰發酵得更徹底、更蓬鬆。
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1、做包子在麪粉選擇上,儘可能選擇高筋麪粉,這樣麪粉做出來的包子吃起來鬆軟有勁道。
2、和麪的時候可以適量加一些奶粉,不僅有奶香味,而且面發酵得更快。
3、發麪時可以適量的加一點糖,糖能夠讓麪糰發酵得更徹底、更蓬鬆。