蒸包子發麪要發多久
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1-2小時左右。包子一般發麪需要1-2小時,但是發酵的時間會根據酵母量和温度改變,將麪糰放在温暖的環境下就可以加快發酵的時間。發酵麪糰時可以用温水攪拌,再將麪糰放入烤箱加熱就能加快發酵時間,但是酵母粉要按照比例調配,加多了會有鹼味。
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1-2小時左右。包子一般發麪需要1-2小時,但是發酵的時間會根據酵母量和温度改變,將麪糰放在温暖的環境下就可以加快發酵的時間。發酵麪糰時可以用温水攪拌,再將麪糰放入烤箱加熱就能加快發酵時間,但是酵母粉要按照比例調配,加多了會有鹼味。