如何發麪做包子

麪粉里加入水和酵母揉成光滑的麪糰，然後放入盆裏，蓋上盆蓋，直到發到原來的兩倍大。包子是常見的一種麪食，在和麪做包子時最好用温水和麪，這樣發酵的比較快，麪糰發酵好了之後要再揉一會把裏面的空氣排出，然後再進行二次發酵，這樣做才能使做出來的包子麪皮更柔軟。