美味可口的素炒西蘭花如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

西蘭花 ：500

輔料

油 ：適量
姜 ：適量
味精 ：半勺
白糖 ：半勺
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備一顆西蘭花。

2.西蘭花分成小朵，用清水清洗。

3.瀝乾水分。

4.鍋加一碗水，倒入西蘭花。

5.焯水煮兩分鐘，撈出瀝乾水分。

6.鍋熱油，下入姜蒜爆香。

7.下入焯熟的西蘭花。

8.加鹽，味精、白糖調味。

9.起鍋裝盤。

烹飪技巧

1、西蘭花清洗的時候加入鹽，可以去除部分農藥和蟲子。2、西蘭花焯水的時候加入少許油和鹽，可保持菜本身的綠色。3、西蘭花適合清淡的炒，或加耗油之類的炒都非常美味。