美味岐山臊子面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

麪條 ：500

輔料

豬肉餡 ：200
薰幹 ：200
木耳 ：30
雞蛋 ：兩個
蒜苗 ：30
薑末 ：10

具體步驟

1. 薰幹、蒜苗切丁，

2. 鍋加熱放少許油，將打好的雞蛋攤餅，

3. 雞蛋餅、木耳切小塊，

4. 油鍋加熱炒熟肉餡兒，

5. 放薰幹丁倒料酒醬油一起炒，再倒水或高湯水量沒過材料1/2，加鹽和白糖，熬到湯汁上色

6. 放入雞蛋碎蒜苗丁翻炒幾下出鍋。

7. 把滷澆在煮好的面上，就可以開吃啦。