![正宗岐山肉臊子怎麼做-正宗岐山肉臊子的做法]( "正宗岐山肉臊子怎麼做-正宗岐山肉臊子的做法")
- “陝西的臊子品種繁多，有葷的素的，有幹臊子、湯臊子等，但最著名的是岐山肉臊子，其特點臊子油光紅潤，味鮮香濃厚而不膩，酸辣適口，可用來做湯臊子面、幹拌臊子面或饃夾臊子。”這道岐山肉臊子的製作方法選自2014年2月出版的中國廚界權威期刊《烹飪藝術家》，菜譜是由專業廚師曹紅科...
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![正宗岐山臊子面的做法如何做簡單又好吃]( "正宗岐山臊子面的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘岐山臊子面的做法，看起來有很多個步驟，但其實自己真正動手製作的話，就會發現其實並沒有想象中的那麼難。我一直有這樣的一種想法，那就是，無論是再複雜再難拿捏的菜式，只要用心去做，就一定會成功。就像那句老掉牙...
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![岐山臊子面的做法 西府一絕——岐山臊子面 岐山臊子面怎麼做]( "岐山臊子面的做法 西府一絕——岐山臊子面 岐山臊子面怎麼做")
- “岐山臊子面是陝西最具有代表性的臊子面。產於西府岐山，是陝西面食一絕。臊子原料輔料多樣，味道講究酸辣香。麪條講究薄筋光。岐山面好吃，除了麪條口感筋道，還在於酸湯和頂端這層臊子。臊子要“汪”，酸湯要“稀”，麪條要燙。”食材明細主料五花肉（1000克）麪條（300克）輔料黃花（適量）...
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![回味無窮的岐山臊子面如何做簡單又好吃]( "回味無窮的岐山臊子面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅蘿蔔：1個韭菜：5根細麪條：2斤豆腐：1塊生薑：3片五花肉：2斤土豆：2個木耳：10顆雞蛋：2個輔料醋：3勺食用油：5勺鹽：4勺辣椒麪：2勺五香粉：2勺具體步驟1.1.準備好所有食材。2.2.五花肉切成片，鍋中下油，放入生薑沫，待油熟放入...
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![陝西岐山臊子面的做法 二伏面，教你在家制作，舌尖上的中國之【正宗陝西岐山臊子面】 陝西岐山臊子面怎麼做]( "陝西岐山臊子面的做法 二伏面，教你在家制作，舌尖上的中國之【正宗陝西岐山臊子面】 陝西岐山臊子面怎麼做")
- “自從舌尖上的中國播出後陝西的“肉夾饃”和“臊子面”算是名聲大噪，全國各地的朋友十分的嚮往正宗的陝西美食，但是由於地域限制很多朋友很難吃到正宗的陝西美食小吃。而且現在山寨的太多，導致廣大美食愛好者既眼饞又無奈，太遠吃不到，吃的不正宗。於是乎，作為陝西人，我儘可能的...
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![陝西岐山臊子面的做法 純手工自制陝西岐山臊子面 陝西岐山臊子面怎麼做]( "陝西岐山臊子面的做法 純手工自制陝西岐山臊子面 陝西岐山臊子面怎麼做")
- “臊（sào）子面是西北地區漢族傳統麪食、著名西府小吃，以寶雞的岐山臊子面（酸著稱）最為正宗。一碗合格的臊子面應該具有“面白薄筋光，油汪酸辣香”的特點。麪條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口，老幼皆宜。”食材明細主料麪粉（500g）五花肉（適量）韭菜（適量）雞蛋（2個）黑木耳（...
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![岐山擀麪皮好吃嗎-岐山擀麪皮的由來]( "岐山擀麪皮好吃嗎-岐山擀麪皮的由來")
- 岐山擀麪皮是陝西寶雞岐山的小吃，擀麪皮口感比較硬，吃起來也是特別的爽口，切一碗擀麪皮，再放點辣子油，簡直是香辣可口，下面，小編就簡單的給大家介紹一下岐山擀麪皮的由來以及岐山擀麪皮的美味可口。一、岐山擀麪皮的由來岐山擀麪皮那麼好吃，那麼岐山擀麪皮到底是怎麼來的呢？擀麪皮...
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![拌岐山臊子怎麼做-拌岐山臊子的做法]( "拌岐山臊子怎麼做-拌岐山臊子的做法")
- 食材明細主料土豆（1個）芹菜（1根）胡蘿蔔（半個）岐山肉臊子（適量）輔料雞蛋（1個）老豆腐（1小塊）蒜苗（1根）木耳（幾朵（泡軟的））鹽（適量）辣椒油（適量）醋（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）拌岐山臊子的做法步驟1、準備食材2、雞蛋磕入碗中，入平底鍋攤成雞蛋餅3、食材洗淨切成臊子，入開水鍋焯熟後撈出4...
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![家常岐山臊子如何做簡單又好吃]( "家常岐山臊子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料五花肉：1500輔料八角：15老抽：20辣椒麪：100香醋：50鹽巴：適量生薑：20生抽：15料酒：50大葱：50花椒：30具體步驟1.肥肉和瘦肉分開切成薄片2.葱姜切絲備用3.八角，花椒，辣子角洗淨備好4.鍋內倒入較多食用油燒熱5.另一個鍋坐水...
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![特色菜陝西岐山哨子肉如何做簡單又好吃]( "特色菜陝西岐山哨子肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道陝西岐山哨子肉是一道即可以當做食材的美味，也可以當做菜餚的食物，陝西最出名的除了肉夾饃，還有哨子面，而製作哨子面必不可少的一種食材就是哨子肉，可以説如果你製作的哨子肉不好吃，那你做出來的哨子面一定...
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![香噴噴的陝西岐山哨子肉如何做簡單又好吃]( "香噴噴的陝西岐山哨子肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘陝西岐山哨子肉是一道特別容易製作的菜品，難度低，適合新手。燉作為中華傳統制作美食的一種方式，它能夠很好的保存食物的營養，避免遭到破壞，還能體現出食物本事的特質，肉類富含豐富的氨基酸，經過鹽、味精、辣椒等...
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![美味的岐山臊子面如何做簡單又好吃]( "美味的岐山臊子面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：500手工麪條：300輔料油：適量豆腐：適量胡蘿蔔：適量土豆：適量芹菜：適量土雞蛋：適量蒜苗：適量茴香：適量桂皮：少許大料：適量岐山香醋：適量油潑辣子：適量醬油：少許料酒：適量具體步驟準備適量的豬肉，最好是後腿肉比較...
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![家常岐山臊子面如何做簡單又好吃]( "家常岐山臊子面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料麪條（外面買的現成的）：吃多少用多少五花肉片：可以多一些，做熟能存放輔料木耳：少許雞蛋：2個胡蘿蔔：一個黃花：隨個人喜好選擇加不加（我沒加）土豆：一小個蒜苗：少許陳醋：袋裝2袋那麼多辣椒麪：喜歡辣就多放姜：少許葱：少許食...
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![自制岐山漂麪皮如何做簡單又好吃]( "自制岐山漂麪皮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘岐山漂麪皮是一種很知名的麪食了。而且它的味道真的真的非常的好吃，調料充分融入了麪皮裏面，使得麪皮上面有了許多的滋味，並且麪皮也還是沒有失去自己的特點，還是那麼的筋道，有彈性。於是現在呢，我們也有方法在...
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![改良版岐山臊子面怎麼做-改良版岐山臊子面的做法]( "改良版岐山臊子面怎麼做-改良版岐山臊子面的做法")
- “自從懷孕以後就只想吃麪了，各種麪食，週末基本所有的時間都被我和老公用來鼓搗吃了，這個面其實放很多調料的，但是孕婦不能吃，所以我們減了八角大料之類的東西，但是做出來味道真心贊，希望大家喜歡”食材明細主料五花肉（1塊）麪粉（250克）黃花菜（20克）黑木耳（20克）雞蛋（3個）胡蘿蔔（1個）老豆腐（1...
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![正宗陝西岐山臊子面怎麼做-正宗陝西岐山臊子面的做法]( "正宗陝西岐山臊子面怎麼做-正宗陝西岐山臊子面的做法")
- “岐山臊子面是陝西最具有代表性的臊子面。產於西府岐山，是陝西面食一絕。臊子原料輔料多樣，味道講究酸辣香。麪條講究薄筋光。岐山面好吃，除了麪條口感筋道，還在於酸湯和頂端這層臊子。臊子要“汪”，酸湯要“稀”，麪條要燙。”這道岐山臊子製作方法選自2014年2月出版的中國廚...
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![岐山臊子面如何做簡單又好吃-分享我的新年美味]( "岐山臊子面如何做簡單又好吃-分享我的新年美味")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘臊子面是我國西北地區的主要飲食文化之一，主要流行於陝西。南方人可能對它會有些陌生，它主要以酸、辣口感為主。臊子面的一大特色是佐料搭配豐富，在一碗麪裏可以吃到胡蘿蔔、木耳、豆皮、肉......等各種食材...
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![家庭版岐山臊子面-岐山臊子面]( "家庭版岐山臊子面-岐山臊子面")
- “天氣一熱，實在不知道吃什麼，就來個麪條吧。”食材明細主料豬肉（適量）胡蘿蔔（適量）木耳（適量）黃花（適量）豆腐（適量）輔料蒜苗（適量）韭菜（適量）酸辣（口味）未知（難度）家庭版岐山臊子面的做法步驟1、準備好要用的食材。2、把素菜炒好。3、炒肉肉，把肉煸幹水份，加入適量醋，咕嚕咕嚕煮一會，然後盛出。4...
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![岐山臊子怎麼做-岐山臊子的做法]( "岐山臊子怎麼做-岐山臊子的做法")
- “我的家鄉毗鄰岐山，從小我就吃着岐山臊子，直到如今，我也認為媽媽做的臊子是天底下最好吃的美食之一。岐山臊子，無論是拌麪還是加饃，都是不錯的搭配，連老公這個南方人都特別喜歡這個味道”食材明細主料五花肉（適量）輔料生薑（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）五香粉（適量）醋（適量）酸辣（口味）炒（工藝...
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![岐山肉臊子怎麼做-岐山肉臊子的做法]( "岐山肉臊子怎麼做-岐山肉臊子的做法")
- “陝西的臊子品種繁多，有葷的素的，有幹臊子、湯臊子等，但最著名的是岐山肉臊子，其特點臊子油光紅潤，味鮮香濃厚而不膩，酸辣適口，可用來做湯臊子面、幹拌臊子面或饃夾臊子。”食材明細主料五花肉（750克）輔料料酒（10克）醋（75克）醬油（20克）辣子面（20克）鹽（適量）十三香（5克）八角（適量）小茴香（適量）香葉...
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![岐山臊子面的做法 岐山臊子面（附關於香料配方、酸湯製法與技術要點詳解） 岐山臊子面怎麼做]( "岐山臊子面的做法 岐山臊子面（附關於香料配方、酸湯製法與技術要點詳解） 岐山臊子面怎麼做")
- “：岐山臊子面（附關於香料配方、酸湯製法與技術要點詳解）介紹：岐山臊子面是陝西的又一傳統麪食，味道上講究“酸、辣、香”，麪條講究“薄、筋、光”。岐山面好吃除了麪條口感筋道，還在於湯汁和頂端這層的臊子。臊子要“汪”，麪湯“稀”，麪條要燙。我今天就講一下臊子和酸湯的做法。...
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![西府秦味岐山臊子麪食加盟費用多少]( "西府秦味岐山臊子麪食加盟費用多少")
- 麪食的製作方法很簡單，開一家麪食店的需要的錢也不多，經營一家麪食店也十分容易上手，而西府秦味岐山臊子麪食也是現在市場上的人氣麪食品牌。那麼西府秦味岐山臊子麪食加盟費用多少?我們一起看一下吧。西府秦味岐山臊子麪食加盟費用多少1.一線城市總費用大概在277900元左右，...
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![學會它誰還吃方便麪圖解-超有嚼勁的岐山擀麪皮]( "學會它誰還吃方便麪圖解-超有嚼勁的岐山擀麪皮")
- 這兩天家裏人都跟我説，讓我做大家都在做的麪皮，好吧，那我也來學學吧，之前用來蒸涼皮的盤子放在辦公室了，只有用更加複雜的方法做了，前面的步驟基本上都是一樣的，只是後面稍有不同，調味料根據自己的喜好調就好。主料麪粉：500克輔料水：260克花椒：一大勺八角：一個桂皮：一段草果：適量香葉：適...
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![美味岐山臊子面如何做簡單又好吃]( "美味岐山臊子面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪條：500輔料豬肉餡：200薰幹：200木耳：30雞蛋：兩個蒜苗：30薑末：10具體步驟1.薰幹、蒜苗切丁，2.鍋加熱放少許油，將打好的雞蛋攤餅，3.雞蛋餅、木耳切小塊，4.油鍋加熱炒熟肉餡兒，5.放薰幹丁倒料酒醬油一起炒，再倒水或...
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![快手岐山臊子面如何做簡單又好吃]( "快手岐山臊子面如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料臊子肉：多多的新土豆：一個小小的麪條：適量胡蘿蔔：小小一根小葱：一點點輔料鹽：隨意醋：隨意具體步驟1.買到的臊子肉，店家説那瓷碗常温可以放三個月！這個。。其實。。已經放了一個月了。。。2.各種東西切成小薄片...
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味味甜
