美味臊子面如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

中筋麪粉按自己的家人人口及食量 ：適量
牛肉/羊肉 ：適量
杏鮑菇 ：適量
豆腐 ：適量
韭菜（可有可無） ：適量
辣椒 ：適量
土豆 ：適量
西紅柿 ：適量

輔料

鹽 ：適量
生抽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1. 根據自己的量將麪粉和好，和麪需要慢慢添水，和好後放在一邊讓其醒面，開始準備後面的工作。

2. 將牛肉/羊肉（冬天一般羊肉），土豆，辣椒，杏鮑菇，豆腐，西紅柿，大葱切丁，備好做臊子湯。

3. 鍋燒熱，放油後放入葱和西紅柿熗鍋，再放肉炒一會後，待其顏色變後放水，鹽，生抽，燒開後放土豆和杏鮑菇拌勻，再燒開後放豆腐拌勻，然後小火慢慢熬，在湯熬的同時，可以把醒好的面揉起來，做成自己想要的細條或寬條亦或者隨便揪扯形狀（麪條自由發揮）。

4. 在熬湯的時候用另一個鍋同時燒開水，下面條，麪條煮熟後撈到湯鍋裏讓麪條和湯充分吸收煮一會就出鍋啦！根據個人口味，可以添加醋和韭菜，非常美味營養一道面。