美味的臊子面如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

面 ：適量
雞蛋 ：2個
胡蘿蔔 ：適量
黃花菜 ：適量
土豆 ：適量
豬肉餡 ：適量
芹菜 ：適量
木耳 ：適量
辣椒麪 ：適量
蒜毫 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.面裏打個雞蛋，加水，揉成團，醒半小時。

2.油鍋，放花椒大料，放肉餡，炒熟，放點醬油，放醋，悶一下，關火，在放入辣椒麪，盛出備用。

3.把菜切成塊過片，木耳和黃花菜提前泡發好切段。

4.油鍋，把菜全放進去翻炒片刻盛出。

5.另起油鍋，放葱薑末，爆香，放醋，放水，水要多些，水開後，放炒好的菜和炒好的肉，煮熟後放鹽調味。光線不好照的太黑了。

6.麪糰醒好，擀成片，切細條。

7.水開，煮麪條。

8.面熟後，盛到碗裏，把煮好的調料倒進去，就好了。

烹飪技巧

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