陝西肉臊子讓你回味無窮圖解-肉臊子還是正宗的好

説起肉臊子，相信不少人都會想起陝西，會想起肉夾饃以及臊子面。為了學到正宗肉臊子的做法，我特地去問了陝西的朋友，從她那裏學習了一下。希望這個能夠幫到同樣想要學習陝西肉臊子的朋友，配料可能有點多，但也只有精心製作的美味才能讓你心動~

主料

五花肉 ：500g

輔料

乾紅辣椒 ：5個
花椒 ：一把
八角 ：3個
桂皮 ：一小段
香葉 ： 3個
葱 ：一根
辣椒粉 ：適量
鹽 ：適量
岐山醋 ：150g
薑片 ：4片
辣子油 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備好大料

第二步

將五花肉切成薄片

第三步

鍋中倒油

第四步

將肉放入鍋中翻炒

第五步

將肉和大料拌勻

第六步

倒入適量的老抽上色

第七步

肉八成熟的時候加入醋

第八步

放入鹽

第九步

出鍋