美味可口的羊肉臊子做法如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

這個美味可口的羊肉臊子做法簡單的哦。臊子應該大家都知道是什麼吧，像什麼臊子面啊臊子炒青菜都應該吃過的吧，反正也就是搭配其他的食品一起吃的然後可以有很多做法，也有很多種吃法，今天這兒出現的臊子是羊肉為主題食材的一勞永逸哦。

主料

羊腿肉 ：適量

輔料

生薑 ：適量
白胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
白酒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.把瘦肉從羊腿上剔下，切成碎丁，放入白酒和生薑沫，拌勻後放在一旁醃製20分鐘

2.熱鍋倒油，油量要多，5、6成熱，下入醃好的肉丁，滑炒，撥散。肉變色後，放入鹽、醬油和白胡椒粉，鹽的量要多一點，這樣保證肉臊子的存放時間可以長一些，倒入少許開水，開小火，翻炒，待湯汁收到三分之一，關火，讓炒好的肉臊子在鍋裏自然放涼後，盛出，即可

烹飪技巧