黑森林的做法 山寨黑森林 黑森林怎麼做

“烤箱是今年3月31號買的，為什麼買烤箱，因為那個時候在網上看了個電飯鍋版的蛋糕，自己試驗無數次，做出來的都是蛋餅，還浪費好多雞蛋。我想做個真正的蛋糕，於是買了烤箱，買回來也做了不少蛋糕，比電飯鍋好點了。以前做的都沒拍步驟，最近半個月只做了兩次，就拍了步驟。做的不好，請大家指教。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

黑森林的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、準備好材料，一次沒拍齊。

• 3、蛋黃和蛋清分離。

• 4、蛋黃和蛋清分離

• 5、分好蛋黃的盆裏，加入20克白砂糖，攪拌均勻，再依次加入牛奶和色拉油攪拌均勻，最後加入過篩的低粉和可可粉，上下攪拌均勻。

• 6、攪拌好的樣子

• 7、蛋白加入白砂糖打至硬性發泡。

• 8、取3分之1的蛋白加入到蛋黃糊裏，上下攪拌均勻。

• 9、攪拌好的樣子。這個時候要把烤箱預熱160度。

• 10、然後把攪拌好的蛋黃糊到進剩下的3分之2的蛋白中，攪拌均勻，倒入8寸的模具中。然後放入預熱好的烤箱中烤45分鐘，烤箱的温度根據自己的烤箱調節。

• 11、這個是烤好的蛋糕胚

• 12、把淡奶油打發好，然後把蛋糕片成3片，先取一片，抹上一層淡奶油然後加一圈葡萄，然後再加一片蛋糕，再摸一層奶油，再鋪一圈葡萄。

• 13、最後加一片蛋糕，用淡奶油把整個蛋糕都抹好。

• 14、最後把巧克力用勺子削成巧克力屑，抹到蛋糕上，裱花，裝飾葡萄，放冰箱冷藏一晚上即可。冷藏了風味更佳。

• 15、成品

• 16、開動嘍！