可可海綿怎麼做-可可海綿的做法

“老公生日要到了，他最喜歡吃巧克力了，所以生日我一定要做巧克力給他，生氣的是昨天開始胃裏特別難受，一走路就感覺累到不行，難道真是年紀大了？還是怎樣了？雖然快奔三兒了，但這應該不算年紀大吧？我真的是唉！本來是想做個戚風的，但是分蛋清的時候蛋黃也進去了，心想忍忍吧，就當是蛋黃裏放個全蛋，再打第二個的時候居然也這樣了，我真沒用啊！既然這樣算是天意嗎？就做可可蛋糕卷練手”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可海綿的做法步驟

• 1、1雞蛋四個，白糖40克，植物油15克粉類混合過篩（可可粉20克，低粉70克，小蘇打1克）

• 2、2雞蛋打入盆裏，加入白糖，蛋盆坐入40-50度的温水中

• 3、3打蛋器先低速，再高速打至十分發

• 4、4分次加入粉類，用刮刀採用上下翻拌的方式拌勻

• 5、5加入植物油，同樣採用上下翻拌的方式拌勻

• 6、6攪拌好的麪糊倒入墊了油布的烤盤

• 7、7烤箱中層175度18分鐘左右。烤好的蛋糕裝入一個大袋子裏封口，回下蛋糕的水分

• 8、8鮮奶油加糖打發

• 9、9兩片蛋糕中間夾上鮮奶油，再繼續隨意裝飾下

• 10、10做完我已經沒有一點力氣了，好累呢，先吃一塊兒！