提拉米蘇的做法 愛，不需要理由----提拉米蘇（杯裝軟身板） 提拉米蘇怎麼做

“還記得我剛剛學會烘焙的時候，我最大的夢想就是自己能做一次提拉米蘇。因為，在我的心中，或者説是在每一個女人心中，提拉米蘇就是浪漫、温馨、品味的象徵，雖然，我已經到了不惑之年，但是，這種浪漫情節依然纏繞。

關於提拉米蘇的故事我也不必再講，它早已是家喻户曉，深入人心。關於我的感受，我還是想和大家一起分享。因為，小廚是個熱愛生活、熱愛家庭的人，也是個懂得感恩、懂得珍惜的人。也許，是因為老公多年來不變的呵護與寵愛，我一直都覺得自己像是個戀愛中的小女人，感到幸福、温馨。雖然，生活中難免會有這樣那樣的煩惱，夫妻間也難免會有這樣那樣的誤會，但是，只要彼此珍視、彼此體諒、彼此關愛、彼此忠誠，愛情就會青春常駐、生活就會永遠浪漫。感情，需要用心維護，婚姻，需要用心經營。

浪漫是什麼？在很多人眼中，浪漫就是漂亮玫瑰、甜言蜜語，浪漫就是燭光晚餐、海誓山盟，其實，那些只是浪漫的表面形式，曇花一現。生活久了，你就會發現，其實，真正的浪漫是涵蓋在生活中的點點滴滴，只要你在意，哪怕是你口渴時他端來的一杯熱水，哪怕是你勞累時他一句關愛的話語，哪怕是你委屈時他一個温暖的擁抱，都足以讓你感到十分温馨、浪漫無比。這，就是生活，這，就是愛情，這，就是浪漫！”

食材明細

• 其他 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高級 （難度）

提拉米蘇的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、手指餅乾做法參考我之前的菜譜。

• 3、蛋黃加入白糖。

• 4、鍋內燒熱水（不要沸騰），隔水加熱攪拌至蛋黃髮白，白糖溶化。

• 5、將120毫升淡奶油打發至7成發，不要打太硬。

• 6、把馬斯卡彭芝士用攪拌器打至鬆發。

• 7、把4.5.6混合在一起攪拌均勻，即成芝士餡。

• 8、倒適量的咖啡酒，取一根手指餅乾，在咖啡酒裏快速的浸泡一下。

• 9、在酒杯裏倒入一部分芝士餡。

• 10、鋪一層蘸咖啡酒的手指餅乾。

• 11、再鋪上一些芝士餡。

• 12、再鋪上一層手指餅乾。

• 13、鋪上芝士餡，抹平整。

• 14、全部做好。放入冰箱冷藏4個小時以上。

• 15、吃之前撒上可可粉即可。如果喜歡，可以用糖粉在表面做一些裝飾。