醉人的提拉米蘇杯的做法 醉人的【提拉米蘇杯】 醉人的提拉米蘇杯怎麼做

“提拉米蘇的故事想必大家都知道，迷人的愛情故事，醉人的提拉米蘇。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

醉人的提拉米蘇杯的做法步驟

• 1、牛奶、蛋黃、砂糖一起倒在一個容器裏面，用手動打蛋器攪拌均勻。

• 2、攪拌均勻後，把容器中火隔水加熱，邊加熱邊攪拌。

• 3、一直攪拌成濃稠的乳沫狀，從熱水裏面拿出來放一邊冷卻。

• 4、馬斯卡彭用電動打蛋器攪拌膨鬆

• 5、把冷卻好的蛋黃糊加入馬斯卡彭，用電動打蛋器攪拌至兩者完全混合，呈順滑細膩狀。

• 6、用電動打蛋器打發動物性淡奶油，打發到紋路清晰。

• 7、把打發好的淡奶油加入馬斯卡彭芝士糊裏面攪拌均勻。

• 8、把做好馬斯卡彭芝士糊放在一次性裱花袋裏面。

• 9、把咖啡酒倒入一容器裏，把手指掰成適合的長度放在咖啡酒裏面迅速的蘸一下（不喜歡太濃的咖啡酒味道的可刷一層即可）

• 10、把沾滿咖啡酒的手指餅鋪在杯子裏面

• 11、鋪好手指餅擠上一層馬斯卡彭芝士糊

• 12、然後繼續鋪一層粘滿咖啡酒的手指餅乾，重複這個過程，直到鋪滿整個杯子。

• 13、全部擠滿用抹刀抹平表面，將所有的小杯擠滿後，放冰箱冷藏2個小時左右。

• 14、在食用之前撒上一層可可粉，在用糖粉做個裝飾。即可成為一杯非常美味的提拉米蘇。

小竅門

1蛋黃、牛奶、砂糖一定隔熱攪拌到濃稠狀
2做好的馬斯卡彭糊一定要觀察如果非常稀流動感很強，一定要放冰箱冷藏到濃稠，否則在杯子裏鋪的時候手指餅會浮起來。