![常吃不膩的老麪包如何做簡單又好吃]( "常吃不膩的老麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料高筋麪粉：400輔料黃油：適量白糖：適量酵母：適量鹽：適量雞蛋：適量具體步驟1.酵頭做好2.老面加其餘材料揉麪3.檢查出膜情況後醒40分鐘左右4.分割5.滾圓鬆弛6.擀開卷起7.再鬆弛一會8.搓長對摺9.扭起10.團成老面...
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![十分誘人的老麪包如何做簡單又好吃]( "十分誘人的老麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：300輔料雞蛋：適量奶粉：適量黃油：適量白糖：適量鹽：適量具體步驟1.酵母頭揉好發酵2.發酵好和其餘的材料揉出膜醒發3.醒發好的麪糰4.分割滾圓鬆弛5.擀開卷起6.搓長7.對摺扭起8.排人烤盤二發9.二發好刷蛋...
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![自制老麪包如何做簡單又好吃]( "自制老麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料雞蛋液：適量高筋麪粉：200輔料酵母：適量糖：50黃油：30具體步驟1.麪粉加水加糖加酵母加黃油揉成團2.發至兩位大3.排氣醒15分鐘4.分成三小塊5.然後揉成三團圓6.擺烤盤裏7.二次發酵，發至兩倍大8.刷上一層蛋液9.上...
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![媽媽教我做老麪包如何做簡單又好吃]( "媽媽教我做老麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料鹽：5奶粉：12黃油：36全蛋：45水：27麪粉：150糖：48輔料酵母：3具體步驟1.酵頭部分就是配料裏的温水加酵母混合2.加入配料中的剩餘配料，後在温暖處發酵到整個麪糰全是蜂窩狀，我大概用了5個小時3.麪包加入主料中除黃油的...
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![西點老麪包如何做簡單又好吃]( "西點老麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時每當我們路過麪包坊或者是進入麪包坊，這坊總是會發出陣陣撲面而來的烘烤的香氣，總想走進去看看到底是什麼那麼香。我們也是可以完全自己做的，做一道老麪包，讓這麪包也是可以在自己雙手發出迷人的香氣，讓這麪粉...
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![特下飯的老麪包如何做簡單又好吃]( "特下飯的老麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：1個奶粉：30水：30高筋麪粉：150低筋麪粉：50白糖：50鹽：3黃油：40輔料酵母：5低粉：50白砂糖：20具體步驟1.將輔料中的原料混勻，放温暖處發至膨脹後回落，內部呈蜂窩狀2.後油法加入主料中的材料，將麪糰揉至擴展階段，放温...
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![口感好的老麪包如何做簡單又好吃]( "口感好的老麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料小麥麪粉：300雞蛋：100牛奶：120輔料黃油：20白糖：60鹽：2酵母：4具體步驟1.準備雞蛋、牛奶2.準備酵母3.雞蛋、酵母、牛奶放入麪粉中4.放糖5.揉成光滑的麪糰6.準備黃油7.坐在熱水中化開8.加鹽，倒入黃油繼續揉9.揉成...
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![美味的老麪包如何做簡單又好吃]( "美味的老麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時以前有一段時間非常的流行老麪包，大街小巷上總有一些人拉着一個小車，上面都是美味的老麪包，都是手工做的。而且非常好吃的感覺，所以，今天教大家做的就是美味的老麪包了，老麪包的做法非常的簡單，老少皆宜，並且自己...
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![老麪包的做法 我的處女作——學做老麪包 老麪包怎麼做]( "老麪包的做法 我的處女作——學做老麪包 老麪包怎麼做")
- “我家的烤箱買了有6,7年的光景了，但是真正用過也就幾次，基本上就是閒置設備。最近真的想安下心來學點烘焙了，先後添置了一些工具和原料，興趣來了也是不可阻擋的，上網查資料，看烘焙的書，還真像那麼一回事啊。因為是菜鳥所以先來一個最簡單的做麪包吧，於是乎就看到了幾個做老式面...
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![老麪包怎麼做-老麪包的做法]( "老麪包怎麼做-老麪包的做法")
- 食材明細主料高筋麪粉（500克）輔料牛奶（100克）白糖（150克）雞蛋（6個）配料酵母（4克）黃油（20克）鹽（少許）蜂蜜（少許）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老麪包的做法步驟1、把麪粉，雞蛋，白糖，鹽放在一起，牛奶加熱40度，放入酵母化開，分次慢慢攪拌到入麪粉裏。2、和到一起，面要和的軟一點。有點黏手，順...
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![最愛的老麪包如何做簡單又好吃]( "最愛的老麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料高筋麪粉：400輔料鹽：4酵母：5雞蛋：50白砂糖：80黃油：50清水：210具體步驟1.麪包桶裏倒入清水160克2.放入酵母3.倒入200克高粉4.加入16克糖5.用筷子拌一下6.啟動低速和麪三分鐘,和在一起就可以了,加蓋室温發酵7....
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![自己做的老麪包如何做簡單又好吃]( "自己做的老麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中種麪粉：300蛋：90主麪糰麪粉：300奶粉：24輔料糖：126酵母：4水：294油：72鹽：3具體步驟1.首先將中種準備好2.將中種麪糰活好3.發酵成功4.準備主麪糰5.並將中種麪糰和主麪糰活好6.發酵成功7.將麪糰取出六分之一，揉成...
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![鮮香的老麪包如何做簡單又好吃]( "鮮香的老麪包如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：90奶粉：25細砂糖：96黃油：72高筋麪粉：210鹽：4全蛋液：90水：54輔料隔化的黃油：5酵母：6具體步驟1.酵母用温水化開2.把輔料裏除隔化黃油外的材料混合均勻3.加酵母水攪拌均勻4.蓋油布放温暖處發酵5.發酵到表...
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![老式麪包的做法 讚不絕口の老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 讚不絕口の老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “老式麪包很早前就風靡烘焙界了這麼經典的麪包不用過多介紹，想必烘焙愛好者都不會陌生吧我只能説是真的真的真的真的很好吃！！！連家人吃了都讚不絕口”食材明細主料酵頭（適量）高粉（140克）低粉（60克）糖（16克）酵母（4克）水（160克）輔料主麪糰（適量）高粉（140克）低粉（60克）奶粉（16克）糖粉（64克）鹽（1克）雞蛋（6...
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![麪包機版老式麪包怎麼做-麪包機版老式麪包的做法]( "麪包機版老式麪包怎麼做-麪包機版老式麪包的做法")
- “非常喜歡老式麪包，口感和味道都很對胃口，之前做過幾次都是用烤箱烤的，這次就想着也用麪包機做一次試試看吧，效果也不錯哦~~材料酵頭：高粉200g，細砂糖16g，酵母4g，水160g主麪糰：高粉200g，細砂糖64g，奶粉16g，鹽3g，蛋液60g，水36g，黃油48g”食材明細主料高粉（200g）細砂糖（64g）奶粉（16g）鹽（3g）蛋液（60...
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![老式麪包的做法 #烤箱美味#老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 #烤箱美味#老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “老式麪包，不可思議的鬆軟！”食材明細酵頭高粉（150克）低粉（50克）細砂糖（15克）即發乾酵母（4克）牛奶（160克）主麪糰高粉（150克）低粉（50克）細砂糖（65克）鹽（5克）蛋液（60克）牛奶（50克）黃油（45克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）老式麪包的做法步驟1、酵頭裏的所有材料放在一起2、揉成團即可3、放温暖處...
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![老式麪包的做法 超軟拉絲老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 超軟拉絲老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “超軟拉絲，軟到沒朋友。愛和自由老師的方子太棒了，因為麪粉品牌不同方子我進行了調整。特別提醒麪粉不同水量要調整一下，小貼士裏有兩種品牌的水量參考。”食材明細酵頭高筋麪粉（160克）低筋麪粉（40克）牛奶（170克）白糖（15克）酵母（4克）主麪糰高筋麪粉（160克）奶粉（15克）鹽（3克）全蛋液（54克）黃油（4...
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![老面面包怎麼做-老面面包的做法]( "老面面包怎麼做-老面面包的做法")
- “這個麪包用了老面，因為時間關係，沒有讓老面發很長時間，而是放在麪包機中發了，做出的麪包手感和口感都很好，也很耐老化，口感真是不錯。”食材明細主料高筋麪粉（300克）老面酵頭（90克）牛奶（140克）糖（50克）黃油（30克）輔料食用鹼（0.5克）鹽（2克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）老面面包的做法步...
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![老式麪包的做法 麪包機版老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 麪包機版老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “風靡網絡的老式麪包——我家最愛吃的麪包之一！用麪包機做，改改配方，一鍵式操作，不怕麻煩可以中間擀擀卷整整型，簡單好做，味道一樣好！”食材明細主料高筋麪粉（140g）細砂糖（64g）牛奶（36g）低筋麪粉（60g）鹽（1小勺）奶粉（16g）全蛋（60g）無鹽黃油（48g）全蛋液（適量）融化黃油（適量）輔料低筋麪粉（60g）速發酵母粉...
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![老式麪包的做法 價值5000元的麪包配方----老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 價值5000元的麪包配方----老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “自打自由做了老式麪包之後，美食網上早已是老式麪包風一波接着一波了，非常感謝自由的分享，將這個尋覓了四年之久價值5000元的配方公佈於眾，讓大家都好好地過了一把老式麪包的癮。做麪包真是個很神奇的過程，相同的麪粉不同的配比總能帶來不同的手感不同的味道，這款麪包並沒有太...
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![老式麪包的做法 麪包的做法（老式麪包） 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 麪包的做法（老式麪包） 老式麪包怎麼做")
- “老式麪包是麪包剛剛興起時的產品，儘管現在的麪包種類花樣繁多，老式麪包並沒有因此被社會淘汰，簡單、幸福是許多人記憶中最為美好的味道...”食材明細酵頭高筋麪粉（150g）低筋麪粉（65g）細砂糖（17g）水（165g）酵母（4g）輔料黃油（50g）融化的黃油（5g）主麪糰高筋麪粉（150g）低筋麪粉（65g）細砂糖（67g）鹽（5g...
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![老式麪包的做法 一吃會上癮，老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 一吃會上癮，老式麪包 老式麪包怎麼做")
- 食材明細主料高粉（100克）中粉（100克）白糖（64克）鹽（5克）水（57克）雞蛋（33克）吉士粉（16克）黃油（48克）輔料高粉（100克）中粉（100克）白糖（14克）酵母（5克）水（150克）原味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）老式麪包的做法步驟1、將配料中的材料混合做酵頭。2、揉至成團即可。3、比較沾手，手上可以沾點幹澱粉，將面...
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![老式麪包的做法 【老式麪包】 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 【老式麪包】 老式麪包怎麼做")
- “非常經典的一款麪包，口感特別鬆軟，拉絲效果很好，拿在手上撕着吃最美味了，無論是做早餐還是下午茶，都很適合。每次做這個麪包，總是很快就吃完，於是這次一下做了400克粉量，滿滿一大盤。”食材明細主麪糰高粉（140克）無鹽黃油（48克）低粉（60克）奶粉（16克）細砂糖（60克）鹽（3.5克）全蛋（60克）清水（36克）...
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![老式麪包的做法 鬆軟的老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 鬆軟的老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “一直都對老式麪包有一種特別的喜愛。亦然•推薦我學習一下愛和自由的老式麪包，不是我們記憶中那種硬硬、酸酸的老式麪包，而是鬆鬆軟軟的，會讓人立刻就愛上它。試了試，效果非常棒！出爐後，還沒有完全放涼，就被LG和兒子吃掉了大半。方子來自愛和自由（稍做改動），謝謝！”食材明細...
- 30009
![老式麪包的做法 純手工打造老式麪包 老式麪包怎麼做]( "老式麪包的做法 純手工打造老式麪包 老式麪包怎麼做")
- “據愛美的家的配方做的不過我沒有面包機揉麪，所以變成手工的了。不過手揉出的更好吃，手有熱量，揉出的面更舒展。”食材明細酵頭高筋粉（105克）低筋粉（45克）白糖（12克）水（120ml）酵母（3克）主麪糰高筋粉（105克）低筋粉（45克）白糖（48克）鹽（一小勺）奶粉（12克）水（27ml）蛋液（45克）黃油（36克）甜味（口味）烤（工藝）數小...
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味味甜
