提拉米蘇的做法 愛的提拉米蘇 提拉米蘇怎麼做
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“結婚紀念日,想做一個最能表達愛的蛋糕,當然是提拉米蘇莫屬了,可是遺憾的是老公臨時出差了,沒有吃到,但是看到了照片,以此來紀念這個特殊的日子吧,感謝老公的一路陪伴,感謝對我的包容,希望我們一直這樣恩愛,白頭偕老,到老了的時候,我們也可以笑着相擁,吃着香甜的蛋糕,感受彼此的情誼!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
提拉米蘇的做法步驟
1、水和糖混合
2、蛋黃兩個,打發
3、吉利丁片用水泡軟
4、水和糖溶液加熱到沸騰,一點點加入到打發好的蛋黃裏,邊加邊用打蛋器攪拌在一起
5、馬斯卡彭用打蛋器打順滑
6、把蛋黃溶液加入到奶酪裏
7、吉利丁片隔水加熱至融化
8、淡奶油打發
9、把淡奶油加入到奶酪糊裏
10、咖啡和朗姆酒和成咖啡酒
11、手指餅乾蘸上一層咖啡酒鋪在模具的底部
12、倒入奶酪糊,中間再放一層手指餅,最後再把奶酪糊倒滿
13、放冰箱冷藏過夜,用電吹風吹一下邊緣,脱模
14、撒上可可粉
15、裝飾上糖粉,和手指餅即可
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