醬炒雞亦球如何做簡單又好吃-美美廚房

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

青 ：適量
紅椒各 ：1只
姜一塊。花生油 ：20g
鹽 ：8g
味精 ：8g
白糖 ：3g
豆瓣醬 ：20g
胡椒粉 ：少許
濕生粉 ：適量。

輔料

具體步驟

1. 雞翅中節去淨骨，青、紅椒切片，姜切粒，去骨的雞翅用少許鹽、味精醃約30分鐘待用。

2. 燒鍋下油，放入生薑、青、紅椒、雞翅中節、豆瓣醬煸炒至八成熟。

3. 調入剩下的鹽、味精、白糖炒至入味，用濕生粉勾芡，淋入麻油出鍋入碟即成。